Pappa Al Pomodoro

Name: Pappa Al Pomodoro
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Száraz kenyér; 1 ág Bazsalikom; 1 Póréhagyma; ízlés szerint Olívaolaj; 400 g Hámozott paradicsom; 100 cl Leves; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors

@tuduu

Kategória: Első fogások

A Pappa al Pomodoro egy ízletes toszkán első fogás, amely száraz kenyérből és paradicsomból készül. Eredetileg szegényes ételként készült, hogy felhasználják a száraz kenyeret. Ma már a toszkán hagyomány egyik legkedveltebb étele.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 30 percFőzés: 30 perc

Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Száraz kenyér400g
Bazsalikom1ág
Póréhagyma1
Olívaolajízlés szerint
Hámozott paradicsom400g
Leves100cl
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint

Megvásárolható termékek

Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml

1 termék

Ft 8850,61

Bontà di Brodo zöldséges koncentrátum 100g

1 termék

Ft 1481,78

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Pirítsuk meg az apróra vágott póréhagymát az olajban, anélkül hogy megbarnulna
LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Adjuk hozzá az apróra vágott hámozott paradicsomot, és főzzük 15 percig
LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Öntsünk hozzá 1 l forró levest, és hagyjuk gyöngyözni 10 percig
LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Ízesítsük sóval, borssal, és adjuk hozzá az apróra vágott bazsalikomot
LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Adjuk hozzá a vékony szeletekre vágott kenyeret, és főzzük további 10 percig
LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Kapcsoljuk ki, hagyjuk pihenni 20 percig, majd erőteljesen keverjük át egy habverővel
LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
Tálaljuk a pappa-t olívaolajjal és borssal

Javaslatok

Serpenyő
Lábas
Habverő

Általános információk

Eredet

Italia, Toscana

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	65,72
Szénhidrátok (g)	13,55
amelyből cukrok (g)	1,34
Zsír (g)	0,3
amelyből telített zsírsavak (g)	0,05
Fehérje (g)	2,51
Rostok (g)	1,16
Akció	0,25

Fehérjék
2,51g·14%
Szénhidrátok
13,55g·77%
Zsírok
0,3g·2%
Rostok
1,16g·7%