A paprikás bárány hagyományos fogás a magyar konyhából; gazdag, fűszeres ízével azonban más európai konyhákban is nagyon népszerű. A bárányhúst fokhagymával, sóval, borssal és paprikával ízesítik, hogy magába szívja az aromákat. Ezután lassan sütik, hogy omlós és szaftos legyen. Tálaláskor főtt, felszeletelt burgonyával és krémes joghurttal kínálják.
Hevíts olajat, majd pirítsd aranybarnára 1000 g lisztbe forgatott, felkockázott bárányhúst.
Vedd ki a húst, és a sütés maradékában pirítsd meg a 2 szeletelt hagymát és 1 gerezd fokhagymát.
Add vissza a bárányhúst, ízesítsd sóval, borssal és 1 evőkanál paprikával, öntsd fel 1 csésze joghurttal, fedd le és főzd alacsony lángon 30 percig.
Tálald forrón, főtt, felszeletelt burgonyával.
Sütő
Ungheria
| Energia (kcal) | 208,46 |
| Szénhidrátok (g) | 1,82 |
| amelyből cukrok (g) | 1,82 |
| Zsír (g) | 16,49 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 8,01 |
| Fehérje (g) | 13,2 |
| Rostok (g) | 0,32 |
| Akció | 0,08 |
