Paradicsomos Csirkesült

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 19 KÖZÜL

   A csirkét már 5 darabra kell vágni

2. LÉPÉS 2 A 19 KÖZÜL

   Sózzuk és borsozzuk meg a csirkedarabokat

3. LÉPÉS 3 A 19 KÖZÜL

   Vágjuk a kolbászt 5 cm-es darabokra

4. LÉPÉS 4 A 19 KÖZÜL

   Tisztítsuk meg és mossuk meg a gombákat, szárítsuk meg és szeleteljük fel

5. LÉPÉS 5 A 19 KÖZÜL

   Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát és a hagymát

6. LÉPÉS 6 A 19 KÖZÜL

   Melegítsünk fel két evőkanál olajat egy nagy serpenyőben

7. LÉPÉS 7 A 19 KÖZÜL

   Adjunk hozzá 15 g vajat, és pirítsuk meg benne a fokhagymát és a hagymát hét percig, folyamatosan kevergetve egy fakanállal, amíg áttetszővé válnak

8. LÉPÉS 8 A 19 KÖZÜL

   Szűrőkanállal vegyük ki őket, és tegyük félre

9. LÉPÉS 9 A 19 KÖZÜL

   Tegyük a helyükre a gombákat, és pirítsuk meg három percig, amíg aranybarnák lesznek

10. LÉPÉS 10 A 19 KÖZÜL

    Ezután vegyük ki őket a serpenyőből szűrőkanál segítségével

11. LÉPÉS 11 A 19 KÖZÜL

    Melegítsük fel a maradék olajat ugyanabban a serpenyőben

12. LÉPÉS 12 A 19 KÖZÜL

    Adjunk hozzá a maradék vajat, és pirítsuk meg a csirkedarabokat három percig mindkét oldalon

13. LÉPÉS 13 A 19 KÖZÜL

    Vegyük ki őket a serpenyőből, és tartsuk melegen

14. LÉPÉS 14 A 19 KÖZÜL

    Távolítsuk el a zsírt a serpenyőből, öntsük bele a paradicsomokat a levükkel és a paradicsomszószt, és hagyjuk gyöngyözni

15. LÉPÉS 15 A 19 KÖZÜL

    Adjuk hozzá a félretett fokhagymát és hagymát, a gombákat, a csirkét, a kolbászt és a vörösbort

16. LÉPÉS 16 A 19 KÖZÜL

    Sózzuk, borsozzuk, fedjük le, és hagyjuk gyöngyözni egy órán át alacsony lángon, amíg a csirke és a kolbász megfő

17. LÉPÉS 17 A 19 KÖZÜL

    Tegyük a csirkét és a kolbászt egy meleg tálalótálra, és öntsük rá a paradicsomos-gombás szószt

18. LÉPÉS 18 A 19 KÖZÜL

    Azonnal tálaljuk

19. LÉPÉS 19 A 19 KÖZÜL

    Ajánlott bor: Trentino Merlot

Javaslatok

• Serpenyő

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)