A paradicsomos tengeri sügér egy friss halból készült második fogás, amelyet sütőben sütünk paradicsommal, hagymával, szárított gombával és paprikával. Ez a recept 1200 g tengeri sügér használatát javasolja, de különböző méretű halakhoz is alkalmazható. A halat fokhagymával, petrezselyemmel és egy kevés olívaolajjal ízesítjük, míg a többi hozzávaló együtt főzve ízletes mártást alkot a halhoz. Az eredmény egy könnyű, ízletes és gazdag ízvilágú étel.
Tegyük egy tepsibe a hagyma felét karikára vágva, a fokhagymát, a paradicsom felét cikkekre vágva, egy paprikát csíkokra vágva, és a szárított gomba felét, amit langyos vízben áztattunk.
Helyezzük rá a megtisztított és olajjal megkent halat.
Sózzuk meg és szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel.
Fedjük be a maradék paradicsommal, hagymával, paprikával és gombával.
Locsoljuk meg borral és vízzel hígított olajjal, majd süssük meg a sütőben.
Sütő
Tepsi
A paradicsomos tengeri sügért hűtőszekrényben tároljuk legfeljebb 2 napig.
A paradicsomos tengeri sügér egy könnyű és egészséges étel, tökéletes egy ízletes és gyors vacsorához.
Italia
| Energia (kcal) | 123,8 |
| Szénhidrátok (g) | 9,07 |
| amelyből cukrok (g) | 9,04 |
| Zsír (g) | 4,44 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,39 |
| Fehérje (g) | 8,04 |
| Rostok (g) | 5,05 |
| Akció | 0,16 |
