A paraszti rizottó egy hagyományos olasz étel, amely rizsből, kelkáposztából, burgonyából, hámozott paradicsomból, hagymából és levesből készül. Ez az egyszerű, de ízletes recept a paraszti konyha szívét képviseli, valódi alapanyagokkal és intenzív ízekkel. Ez egy sokoldalú étel, amely személyes ízlés szerint fűszerekkel vagy sajtokkal gazdagítható.
Mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket
Hámozza meg a burgonyát és vágja kis darabokra, majd vágja a kelkáposztát csíkokra
Készítse el a levest
Aprítsa fel a hagymát és pirítsa meg egy lábasban egy kis olajjal
Amikor a hagyma kész, adja hozzá a hámozott paradicsomot és törje össze egy villával
Néhány perc múlva adja hozzá a zöldségeket a pirított hagymához, adjon hozzá egy csipet sót, és öntse fel a levessel
Főzze körülbelül negyed óráig, majd adja hozzá a rizst, és fakanállal kevergetve fokozatosan adja hozzá a maradék levest, amíg teljesen meg nem fő
Serpenyő
Lábas
Fakanál
A paraszti rizottó az olasz konyha tipikus étele, különösen elterjedt az északi régiókban. Ez az egyszerű és ízletes változat tökéletes családi vagy baráti ebédhez. Elkészíthető friss alapanyagokból vagy a kamrában található hozzávalókból is.
Italia
| Energia (kcal) | 46 |
| Szénhidrátok (g) | 9,71 |
| amelyből cukrok (g) | 1,23 |
| Zsír (g) | 0,14 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,03 |
| Fehérje (g) | 1,58 |
| Rostok (g) | 1,12 |
| Akció | 0,14 |
