A Parasztos stílusú párolt csirke egy ízletes komfortétel. Ez egy tipikus olasz étel, amely a paraszti hagyományok ízeit idézi. A csirkét lassan főzik gyöngyhagymával, sárgarépával, zellerrel és szárított gombával, gazdagítva a szószt intenzív illatokkal és aromákkal. Ezután krémes mártással tálalják, amelyet hámozott paradicsommal, vörösborral, tejszínnel és vajjal gazdagítanak. Ez az étel öröm a szájpadlásnak, és biztosan minden vendéget kielégít.
Vágja darabokra a csirkét és lisztezze be
Egy nagy serpenyőben pirítsa meg a gyöngyhagymát egy jó darab vajjal; amikor elkezdenek színesedni, adja hozzá a megmosott és nagyon finomra vágott sárgarépát és zeller szárat
Folytassa a pirítást további 5 percig, szükség esetén egy kis vízzel locsolva
Adja hozzá a darabokra vágott csirkét, és pirítsa meg nagyon jól, locsolja meg fél pohár vörösborral, adja hozzá a hámozott és összetört paradicsomot, sózza és borsozza, fedje le a fedővel, és folytassa a főzést nagyon alacsony lángon
Közben nyomja ki és adja hozzá a csirkéhez a visszaáztatott gombát
Főzze 1 órán át, és adja hozzá a tejszínt, keverje össze, és sűrítse be a szószt
Serpenyő
Lábas
Kés
Italia
| Energia (kcal) | 36,94 |
| Szénhidrátok (g) | 3,72 |
| amelyből cukrok (g) | 3,68 |
| Zsír (g) | 1,07 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,26 |
| Fehérje (g) | 2,87 |
| Rostok (g) | 1,15 |
| Akció | 0,02 |
