Hozzávalók
Adagok száma
- Vellutata mártás
50Cl50Cl - Besamel mártás
1Cucchiaio1Cucchiaio - Gombapüré
10Cl10Cl - Tejszín
15Cl15Cl - Vaj
50G50G - Tojássárgája
33 - Reszelt szerecsendióízlés szerint
- Citromléízlés szerint
- Sóízlés szerint
- Fehér borsízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Keverjük össze a tojássárgáját a besamellel és a gombapürével, ízesítsük sóval, fehér borssal, szerecsendióval és néhány csepp citromlével.
- LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Keverjük habverővel mérsékelt tűzön.
- LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Adjuk hozzá a vellutata mártást és apránként 10 cl tejszínt.
- LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Amikor a mártás a kanálhoz tapad, vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a maradék tejszínt és a szobahőmérsékletű vajat.
- LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Különféle felhasználásokra alkalmas.
Javaslatok
fazék
habverő
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Tárolja a mártást hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig.
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it
Életmód
Intoleranciák és allergiák
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 119,03 |
| Szénhidrátok (g) | 0,98 |
| amelyből cukrok (g) | 0,78 |
| Zsír (g) | 11,99 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,46 |
| Fehérje (g) | 1,81 |
| Rostok (g) | 0,2 |
| Akció | 0,01 |
- Fehérjék1,81g·12%
- Szénhidrátok0,98g·7%
- Zsírok11,99g·80%
- Rostok0,2g·1%