Párolt Homár
A Párolt Homár receptje egy ízletes és könnyű második fogás, tökéletes azok számára, akik szeretnék élvezni ennek a kiváló rákfélének a finom ízét anélkül, hogy elnehezítenék magukat. A homárt párolják, így megőrizve annak eredeti ízét és puha állagát. Ezután egyszerű, de ízletes öntettel gazdagítják, amely olívaolajból, borecetből, fekete olívabogyóból, narancsból és édesköményből áll.
Hozzávalók
- Homár
11 - Olívaolajízlés szerint
- Borecetízlés szerint
- Fekete olívabogyóízlés szerint
- Narancsízlés szerint
- Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
- Édesköményízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL
Egy homárt megölni egy pontos késdöféssel a fej tövénél
- LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL
Jól megmosni és körülbelül 2 órán át párolni
- LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL
Amikor a hús jól megpuhult, kiszabadítani a homárt a páncélból, felszeletelni a húst, hozzáadni a karom húsát és a belső 'korallt'
- LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL
Melegen és nedvesen tartani, amíg tálalásra kerül, az utolsó pillanatban olívaolajjal, ecettel, aprított fekete olívabogyóval és narancshéjjal, sóval és borssal ízesíteni, és narancs, édeskömény és fekete olívabogyó salátával kísérni
Javaslatok
Pároló kosár
Fazék
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 85 |
| Szénhidrátok (g) | 1 |
| amelyből cukrok (g) | 1 |
| Zsír (g) | 1,9 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,63 |
| Fehérje (g) | 16 |
| Akció | 0,18 |
- Fehérjék16g·85%
- Szénhidrátok1g·5%
- Zsírok1,9g·10%
- Rostok0g·0%