A Párolt nyelvhal egy ízletes halétel, amely az olasz konyha jellegzetessége. A nyelvhalakat ízletes mártásban készítik el, amely champignon gombából, száraz fehérborból és hámozott paradicsomból áll. Ez az étel fokhagymával, petrezselyemmel és egy csipet borssal gazdagítva van. Az elkészítése mindössze 15 perc előkészületet és 30 perc főzést igényel. A Párolt nyelvhal egy finom és gazdag ízű halétel, amely bármilyen alkalomra tökéletes.
Vajazzunk ki egy tűzálló tálat, tegyük bele a hámozott paradicsom felét, a szeletelt hagymát, egy gerezd fokhagymát és petrezselymet, a szeletelt gombák felét, sózzuk meg és keverjük össze. Helyezzük rá a nyelvhalakat, majd fedjük be a maradék gombával és paradicsommal. Locsoljuk meg a fehérborral és három evőkanál olajjal, majd süssük körülbelül 30 percig mérsékelt hőfokon.
Serpenyő
Fakanál
Kés
Vágódeszka
Italia
| Energia (kcal) | 75,04 |
| Szénhidrátok (g) | 1,18 |
| amelyből cukrok (g) | 1,18 |
| Zsír (g) | 2,7 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,38 |
| Fehérje (g) | 7,72 |
| Rostok (g) | 0,47 |
| Akció | 0,05 |
