A párolt ördöghal egy könnyű és ízletes olasz étel. Az ördöghalat, vagy más néven horgászhalat, párolva készítik el, hogy megőrizzék tápértékét. Citrommal, petrezselyemmel, sóval és egész borssal ízesítik, hogy kiemeljék az ízét. Ideális étel azoknak, akik egészséges és ízletes étkezésre vágynak.
Egy lábasban forraljunk fel 200 cl vizet, helyezzük rá a pároló rácsot, és tegyük rá az apróra vágott petrezselyemmel megszórt ördöghalat.
Zárjuk le a lábast a megfelelő tapadókorongos fedéllel.
Alacsony lángon főzzük körülbelül 20 percig; hidegen tálaljuk egy kevés diétás olívaolajjal, frissen őrölt borssal és citromszeletekkel.
Pároló kosár
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig
Könnyű és egészséges étel
Italia
| Energia (kcal) | 83,14 |
| Szénhidrátok (g) | 3,81 |
| amelyből cukrok (g) | 3,81 |
| Zsír (g) | 2,07 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,42 |
| Fehérje (g) | 11,44 |
| Rostok (g) | 2,37 |
| Akció | 0,02 |
