A párolt marhaszelet ízletes és szaftos fogás, tökéletes húsrajongóknak. Marhaszeletekből készül, lassan párolva egy ízletes barnaalaplében, amelyet Speck, hagyma, fokhagyma és paprika gazdagít. Az eredmény egy puha, ízletes hús, amely tökéletes zöldséges köretekkel vagy burgonyapürével.
Lapítsd ki a marhaszeleteket, sózd és borsozd; süsd gyorsan a forró olívaolajban mindkét oldalát, majd rendezd őket egy serpenyőbe egymásra rétegezve, mint a cserép.
A maradék zsiradékban süsd meg a csíkokra vágott Specket és a vékonyra szeletelt hagymát; öntsd fel fehérborral, add hozzá a paradicsomkoncentrátumot, az összezúzott fokhagymát és a paprikát, majd öntsd rá a barnaalaplevet és forrald fedő alatt.
Kicsivel azelőtt, hogy a szeletek puhává válnának, add hozzá a még ropogós peperonatát, várj 5 percet, majd ízesítsd.
serpenyő
fedő
fakanál
A párolt marhaszeleteket hűtőben legfeljebb 3 napig tárold.
Italy
| Energia (kcal) | 187,74 |
| Szénhidrátok (g) | 12,03 |
| amelyből cukrok (g) | 3,75 |
| Zsír (g) | 38,73 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,98 |
| Fehérje (g) | 41,39 |
| Rostok (g) | 1,77 |
| Akció | 0,12 |
