A Pasta Aglio Olio e Peperoncino egy klasszikus olasz étel, amely Lazio régióból származik. Egyszerű, de ízletes fogás, amely a fokhagyma, az olívaolaj és a csípős paprika kombinációjának köszönheti gazdag ízvilágát. Tökéletes választás azoknak, akik szeretik a csípős ételeket, és egy egyszerű, gyorsan elkészíthető első fogásra vágynak.
Főzzük meg a spagettit bő, sós vízben.
Külön pirítsuk meg a fokhagymagerezdeket és a csípős paprikát az olajban.
Szűrjük le a tésztát al dente állagúra, és keverjük össze a finom, csípős olajjal, hozzáadva egy merőkanálnyi főzővizet, hogy ne száradjon ki túlzottan.
Tálaljuk, és díszítsük egy kevés apróra vágott friss petrezselyemmel.
Serpenyő
Kés
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 336,63 |
| Szénhidrátok (g) | 71,75 |
| amelyből cukrok (g) | 2,29 |
| Zsír (g) | 1,19 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,19 |
| Fehérje (g) | 13,31 |
| Rostok (g) | 1,7 |
