Az Aglio Olio e Peperoncino tészta egy klasszikus olasz étel, amely a Lazio régióból származik. Egyszerű, de ízletes étel, amely a fokhagyma, olivaolaj és csípős paprika kombinációjának köszönheti gazdag ízét. Ez a tészta ideális azoknak, akik szeretik a csípős ételeket, és egy egyszerű, gyorsan elkészíthető főételt keresnek.
Főzzük meg a spagettit bő sós vízben.
Egy másik edényben pirítsuk meg a fokhagymagerezdeket és a chilipaprikát az olajban.
A kifőtt tésztát szűrjük le, és forgassuk össze a csípős olajjal, adunk hozzá egy merőkanálnyi főzővizet, hogy ne száradjon ki túlzottan.
Tálaláskor díszítsük egy kis friss, aprított petrezselyemmel.
Serpenyő
Kés
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 336,63 |
| Szénhidrátok (g) | 71,75 |
| amelyből cukrok (g) | 2,29 |
| Zsír (g) | 1,19 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,19 |
| Fehérje (g) | 13,31 |
| Rostok (g) | 1,7 |
