Az Aglio Olio e Peperoncino tészta egy klasszikus olasz étel, amely a Lazio régióból származik. Egyszerű, de ízletes étel, amely a fokhagyma, olivaolaj és csípős paprika kombinációjának köszönheti gazdag ízét. Ez a tészta ideális azoknak, akik szeretik a csípős ételeket, és egy egyszerű, gyorsan elkészíthető főételt keresnek.
Főzzük meg a spagettit bő sós vízben.
Egy másik edényben pirítsuk meg a fokhagymagerezdeket és a chilipaprikát az olajban.
A kifőtt tésztát szűrjük le, és forgassuk össze a csípős olajjal, adunk hozzá egy merőkanálnyi főzővizet, hogy ne száradjon ki túlzottan.
Tálaláskor díszítsük egy kis friss, aprított petrezselyemmel.
Serpenyő
Kés
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 345,49 |
| Szénhidrátok (g) | 70,44 |
| amelyből cukrok (g) | 3,13 |
| Zsír (g) | 1,47 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,29 |
| Fehérje (g) | 12,22 |
| Rostok (g) | 2,69 |
| Akció | 0,01 |
