A pasta ai capperi egy klasszikus olasz étel, különösen elterjedt az ország déli részén. A kapribogyók határozott és enyhén sós íze tökéletesen illik a tésztához, ízletes és aromás ételt alkotva. Ez a recept egyszerűen elkészíthető és kevés hozzávalót igényel, így ideális egy gyors ebédhez vagy vacsorához. A Grana sajt ízt és krémességet ad az ételhez. Próbálja ki ezt a finom pasta ai capperit, és el lesz ragadtatva!
Mossa meg a kapribogyókat hideg vízzel, majd jól szárítsa meg és aprítsa fel a megtisztított és megmosott petrezselyemlevelekkel, a rozmaring tűlevelekkel és a megmosott zsályalevelekkel együtt.
Tegye az aprítékot egy tálba, ízesítse sóval és borssal, majd adjon hozzá 3 evőkanál olajat.
Főzze a trenette tésztát al dente állagúra, majd öntse egy tálba.
Hígítsa fel a kapribogyó szószt 1 evőkanál tésztafőző vízzel, és öntse a trenette tésztára.
Keverje össze, és tálalja reszelt Grana sajttal.
Serpenyő
Tál
Italia
| Energia (kcal) | 365,15 |
| Szénhidrátok (g) | 62,71 |
| amelyből cukrok (g) | 2,2 |
| Zsír (g) | 8,82 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,29 |
| Fehérje (g) | 11,77 |
| Rostok (g) | 1,73 |
| Akció | 0,08 |
