A kapribogyós tészta az olasz konyha klasszikus étele, különösen elterjedt az ország déli részein. A kapribogyók határozott, enyhén sós ízük miatt tökéletesen illenek a tésztához, ízletes és aromás fogást alkotva. Ez a recept egyszerűen elkészíthető és kevés hozzávalót igényel, ezért ideális egy gyors ebédhez vagy vacsorához. A Grana sajt íz- és krémességjegyeket ad az ételnek. Próbáld ki ezt a finom kapribogyós tésztát, és el leszel ragadtatva!
Mossuk meg a kapribogyókat hideg vízzel, majd alaposan töröljük szárazra, és aprítsuk fel őket a megtisztított, megmosott petrezselyemlevelekkel, a rozmaring tűleveleivel és a megmosott zsályalevelekkel.
Tegyük az aprítékot egy tálba, ízesítsük sóval és borssal, és keverjük össze 3 evőkanál olívaolajjal.
Főzzük a trenette-t al dente-re, és öntsük egy tálba.
Hígítsuk fel a kapribogyós szószt 1 evőkanál tésztafőző vízzel, és öntsük a trenette tésztára.
Keverjük össze, és tálaljuk reszelt Grana sajttal.
Serpenyő
Tál
Italy
| Energia (kcal) | 341,22 |
| Szénhidrátok (g) | 67,86 |
| amelyből cukrok (g) | 2,86 |
| Zsír (g) | 1,91 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,36 |
| Fehérje (g) | 12,24 |
| Rostok (g) | 2,75 |
| Akció | 0,55 |
