A Rákos tészta egy ízletes, olasz eredetű első fogás. Rákhúsból, fokhagymából, hámozott paradicsomból és petrezselyemből készül, ez az étel gazdag ízben és tökéletes a tenger gyümölcsei kedvelőinek. Hűtőben legfeljebb 2 napig tárolható.
Tegyen egy lábosba 4 evőkanál olajat, a meghámozott fokhagymát és az apróra vágott petrezselymet. Adja hozzá a darabokra tépett rákhúst, pirítsa meg, keverje át, borsozza, adja hozzá a felkockázott paradicsomot, sózza, főzze 15 percig, majd turmixolja össze.
Főzze a tésztát al dente-re, keverje össze serpenyőben a szósszal, és tálalja.
Serpenyő
Kés
Vágódeszka
Hűtőben legfeljebb 2 napig tárolható
Ez egy tipikus olasz étel
Italy
| Energia (kcal) | 152,42 |
| Szénhidrátok (g) | 27,42 |
| amelyből cukrok (g) | 1,93 |
| Zsír (g) | 0,75 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,13 |
| Fehérje (g) | 10,22 |
| Rostok (g) | 0,95 |
| Akció | 0,15 |
