A Pasta alla Checca egy friss és könnyű nyári étel, amely a római konyha jellegzetessége. Friss paradicsommal, bivaly mozzarellával, bazsalikommal és olívaolajjal készül, tökéletes a forró nyári napokon.
Forrázzuk le a paradicsomokat, távolítsuk el a héját és a magjait, vágjuk csíkokra, és tegyük egy tálba.
Adjuk hozzá a kockára vágott mozzarellát, és ízesítsük fokhagymával, olívaolajjal, bőséges bazsalikommal és borssal.
Főzzük a tésztát al dente-re bő sós vízben, öntsük a tálba, keverjük össze, és hagyjuk pihenni 1 órát tálalás előtt.
Italia
| Energia (kcal) | 116,01 |
| Szénhidrátok (g) | 19,59 |
| amelyből cukrok (g) | 3 |
| Zsír (g) | 2,05 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,02 |
| Fehérje (g) | 5,43 |
| Rostok (g) | 1,03 |
| Akció | 0,03 |
