A Pasta alla Checca egy friss, könnyű nyári étel, a római konyha tipikus fogása. Friss paradicsommal, bivalymozzarellával, bazsalikommal és olívaolajjal készül, tökéletes a meleg nyári napokon.
A paradicsomokat blansírozzuk, meghámozzuk és eltávolítjuk a magokat, csíkokra vágjuk, majd egy salátástálba tesszük.
Hozzáadjuk a kockára vágott mozzarellát, és ízesítjük fokhagymával, bő olívaolajjal, bőséges bazsalikommal és borssal.
A tésztát al dente-re főzzük bő, sós vízben, majd a salátástálba öntjük, összekeverjük és tálalás előtt 1 órát pihentetjük.
Italy
| Energia (kcal) | 116,01 |
| Szénhidrátok (g) | 19,59 |
| amelyből cukrok (g) | 3 |
| Zsír (g) | 2,05 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,02 |
| Fehérje (g) | 5,43 |
| Rostok (g) | 1,03 |
| Akció | 0,03 |
