A salsicciaval készített pasta e fagioli ízletes, gazdag ízvilágú első fogás. A csirkekolbász és a borlotti bab kombinációja tartalmas és zamatos ételt eredményez. Tökéletes a hideg napokra, ez az étel könnyen elkészíthető és az egész család értékelni fogja.
Vágjuk fel a csirkekolbászt darabokra, és pirítsuk meg a fagyasztott soffritto keverékkel és az olívaolajjal.
Pirítsuk aranybarnára, majd adjuk hozzá a leszűrt babot, a petrezselymet és 100 cl vizet.
Forraljuk 10 percig, ízesítsük sóval, majd adjuk hozzá a tésztát és főzzük további kb. 5 percig.
Serpenyő
Tál
Fa kanál
Kés
Hűtőben, légmentesen záródó edényben tároljuk legfeljebb 2 napig.
Ez a recept az olasz konyha klasszikusa, különösen elterjedt a Lazio régióban.
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 310,08 |
| Szénhidrátok (g) | 41,81 |
| amelyből cukrok (g) | 2,49 |
| Zsír (g) | 7,96 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,81 |
| Fehérje (g) | 18,69 |
| Rostok (g) | 10,94 |
| Akció | 0,33 |
