A pasta e lenticchie egy tipikus olasz étel. Ez egy kiadós és ízletes első fogás, tökéletes a téli időszakra. A lencse gazdag fehérjében és rostokban, míg a tészta kiegészíti a táplálkozási egyensúlyt. Ez a finom étel néhány lépésben elkészíthető, és kevés fűszert igényel, így a tészta és a lencse párosítása kerül előtérbe.
Főzzük a lencsét lassú tűzön vízben.
Amikor megpuhult, adjuk hozzá az olajat, a reszelt fokhagymát, a sót és a paradicsomot.
Főzzük további 30 percig.
Törjük össze a mafaldát, és tegyük a tésztát a levesbe. Főzzük rizottó módszerrel.
Amikor kész és krémes, kapcsoljuk le a tűzhelyet, várjunk néhány percet, és tálaljuk, ha szeretjük, szórjuk meg chilivel.
Fazék
Szűrő
Serpenyő
Italia
| Energia (kcal) | 341,77 |
| Szénhidrátok (g) | 65,27 |
| amelyből cukrok (g) | 2,33 |
| Zsír (g) | 1,67 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,24 |
| Fehérje (g) | 17,5 |
| Rostok (g) | 6,02 |
