A Penne al Sugo Fresco egy klasszikus olasz étel. Az al dente főtt penne friss szósszal van kísérve, amely paradicsomból, sárgarépából, zellerből, hagymából, paprikából és fokhagymából készül, olívaolajjal, sóval és borssal ízesítve. Ez az étel egyszerűen elkészíthető, de ízletes, és tökéletes egy gyors ebédhez vagy vacsorához.
Készítsünk aprítékot sárgarépából, fokhagymából, hagymából és zellerből
Forrázzuk le a paradicsomokat, hámozzuk meg, távolítsuk el a magokat, és vágjuk csíkokra
Vágjuk kockákra a paprikát
Pirítsuk meg az aprítékot olajban, majd adjuk hozzá a paradicsomot és a paprikát, sózzuk, borsozzuk, és főzzük körülbelül 30 percig
Hagyjuk langyosra hűlni a szószt, majd turmixoljuk össze
Főzzük meg a pennét, szűrjük le, és keverjük össze a turmixolt szósszal
Serpenyő
Kés
Vágódeszka
Italia
| Energia (kcal) | 133,49 |
| Szénhidrátok (g) | 27,75 |
| amelyből cukrok (g) | 3,4 |
| Zsír (g) | 0,52 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,08 |
| Fehérje (g) | 5,45 |
| Rostok (g) | 1,42 |
| Akció | 0,02 |
