A Penne ai Carciofi egy ízletes téli első fogás, amely a Lazio régióra jellemző. Az articsókaszívek és a pancetta kombinációja egyedi ízt ad ennek a receptnek. Az articsókát fokhagymával és petrezselyemmel pirítják, ami aromás és ízletes öntetet eredményez. Adjunk hozzá hámozott paradicsomot az édességért és olívaolajat, hogy krémesebbé tegyük az egészet. Egy könnyen elkészíthető étel, amely mindenkit lenyűgöz!
Pirítsuk meg a pancettát, a petrezselymet és a fokhagymát egy serpenyőben; néhány perc múlva adjuk hozzá az articsókát, és hagyjuk, hogy ízesüljön
Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a paradicsomot, és fedjük le a serpenyőt, hagyjuk közepes lángon főni
Főzzük meg a tésztát, szűrjük le, és keverjük össze a szósszal; azonnal tálaljuk
Serpenyő
Fakanál
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó legfeljebb 2 napig
Ez az étel az olaszországi Lazio régióra jellemző
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 297,32 |
| Szénhidrátok (g) | 34,79 |
| amelyből cukrok (g) | 1,83 |
| Zsír (g) | 14,26 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,66 |
| Fehérje (g) | 8,23 |
| Rostok (g) | 2,78 |
| Akció | 0,06 |
