A penne tészta paprika és paradicsom szósszal egy ízletes és színes étel, amely tökéletes egy könnyű ebédre vagy vacsorára. A szósz édes paprikából és friss paradicsomból készül, még ízletesebbé téve sózott anserválkákkal. Egy csipet chili paprika enyhén csípős ízt ad a szósznak. Az ételt felaprított petrezselyemmel és reszelt Parmigiano sajttal tálaljuk.
A hagymát, szeletekre vágva, közepes lángon pároljuk az olívaolajban
Adjunk hozzá a kicsire vágott paprikát (szinte apróra vágva) és folytassuk a főzést körülbelül 8 percig, szintén közepes lángon
Keverjük bele a hámozott és magozott paradicsomokat, valamint a felaprított, le sózott anserválkat
Ízesítsük sóval és chili paprika
Főzzük még körülbelül 10 percig, végül adjuk hozzá a felaprított petrezselymet
Keverjük össze a főtt tésztát ezzel a szósszal, és szórjuk meg reszelt Parmigiano sajttal.
Sütőedény
Fakanál
Kés
Italy
| Energia (kcal) | 167,91 |
| Szénhidrátok (g) | 27,18 |
| amelyből cukrok (g) | 3,17 |
| Zsír (g) | 4,18 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,63 |
| Fehérje (g) | 6,1 |
| Rostok (g) | 1,99 |
