A penne tészta paprika- és paradicsomszósszal egy ízletes és színes étel, tökéletes egy könnyű ebédhez vagy vacsorához. A szósz édes paprikával és friss paradicsommal készül, sózott szardellával gazdagítva az intenzívebb íz érdekében. Egy csipet csípős paprika enyhe pikantériát ad a szósznak. Az ételt aprított petrezselyemmel és reszelt Parmigiano sajttal fejezzük be.
Pároljuk meg a szeletekre vágott hagymát olívaolajban közepes lángon
Adjuk hozzá a kis darabokra vágott paprikát (szinte apróra vágva), és folytassuk a főzést körülbelül 8 percig, mindig közepes lángon
Adjuk hozzá a hámozott és kimagozott paradicsomot és a darabokra vágott szardellafiléket
Ízesítsük sóval és csípős paprikával
Folytassuk a főzést további 10 percig, végül adjuk hozzá az aprított petrezselymet
Fűszerezzük a fogkeményre főtt tésztát ezzel a szósszal, és szórjuk meg reszelt parmezánnal
Serpenyő
Fakanál
Kés
Italia
| Energia (kcal) | 167,91 |
| Szénhidrátok (g) | 27,18 |
| amelyből cukrok (g) | 3,17 |
| Zsír (g) | 4,18 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,63 |
| Fehérje (g) | 6,1 |
| Rostok (g) | 1,99 |
