Tuduu
Pennette Ai Carciofi

Pennette Ai Carciofi

@tuduu

A pennette ai carciofi egy ízletes és krémes első fogás, amely az olasz konyha jellegzetessége. A tésztát articsóka, vaj és tejszín alapú szósszal ízesítik, majd reszelt Parmigiano sajttal és aprított petrezselyemmel gazdagítják. Az eredmény egy ízletes étel, amely tökéletes egy különleges ebédhez vagy vacsorához.

Nehézség: Easy
Főzés: 30 perc
Előkészítés: 20 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Pennette rigate típusú tészta400G
  • Articsóka4
  • Vaj80G
  • Tejszín3Cucchiai
  • Reszelt parmigiano sajtízlés szerint
  • Aprított petrezselyemízlés szerint
  • Levesízlés szerint
  • Borsízlés szerint
  • Sóízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL

    Tisztítsuk meg az articsókát és vágjuk vékony szeletekre

  2. LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL

    Főzzük meg egy serpenyőben a vaj felével, adjunk hozzá néhány kanál forró levest, végül sózzuk és borsozzuk

  3. LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL

    Főzzük meg a pennette tésztát, szűrjük le, és tegyük a serpenyőbe az articsókával, adjuk hozzá a tejszínt, a maradék vajat, egy marék petrezselymet és a Parmigiano sajtot

  4. LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL

    Keverjük jól össze néhány pillanatig magas hőfokon, öntsük a tésztát a tálalóedénybe, és tálaljuk további Parmigiano sajttal

Javaslatok

  • Tésztás fazék

  • Serpenyő

  • Kés

Általános információk

Eredet

Italia, Lazio

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)224,28
Szénhidrátok (g)30,61
amelyből cukrok (g)2,01
Zsír (g)8,36
amelyből telített zsírsavak (g)4,65
Fehérje (g)6,87
Rostok (g)3,33
Akció0,06
  • Fehérjék
    6,87g·14%
  • Szénhidrátok
    30,61g·62%
  • Zsírok
    8,36g·17%
  • Rostok
    3,33g·7%