Pennette Al Granchio
A Pennette al Granchio egy ízletes olasz eredetű első fogás. A rák hús a tejszínnel egy finom és krémes szószt alkot. A hagyma és a konyak extra ízt adnak hozzá. Tökéletes minden évszakban!
Hozzávalók
- Pennette rigate típusú tészta
600G600G - Rák hús
300G300G - Tejszín
250G250G - Hagyma
22 - Konyakízlés szerint
- Babérlevél
1Foglia1Foglia - Turbolya
1Mazzetto1Mazzetto - Extra szűz olívaolaj
4Cucchiai4Cucchiai - Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Hámozza meg a hagymát, és vágja vékony karikákra, majd tegye egy serpenyőbe az olajjal, és párolja nagyon alacsony lángon körülbelül 10 percig, gyakran kevergetve.
- LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Adja hozzá a tejszínt és a konyakot, majd néhány perc múlva a rák húst, amelyet lecsepegtetett a tartósító folyadéktól és apróra vágott.
- LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Hagyja ízesedni néhány percig, majd adja hozzá a babérlevelet és a turbolyát.
- LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Sózza, borsozza, és főzze további 10 percig.
- LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Közben főzze meg a pennette tésztát bő, forrásban lévő sós vízben.
- LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Szűrje le a tésztát al dente állapotban, tegye a tálalóedénybe, és öntse rá a rákos szószt.
- LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
Enyhén szórja meg borssal, és azonnal tálalja.
Javaslatok
Serpenyő
Fakanál
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 249,48 |
| Szénhidrátok (g) | 32,4 |
| amelyből cukrok (g) | 2,42 |
| Zsír (g) | 9,49 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,71 |
| Fehérje (g) | 10,21 |
| Rostok (g) | 0,95 |
| Akció | 0,07 |
- Fehérjék10,21g·19%
- Szénhidrátok32,4g·61%
- Zsírok9,49g·18%
- Rostok0,95g·2%