A peperonata delicata egy ízletes köret recept, amely az olasz konyha tipikus étele. A különböző színű paprikákat piros paradicsommal, hagymával és fokhagymával főzik, így egy ízekben és színekben gazdag ételt hoznak létre. Ez a köret tökéletes sült hús vagy grillezett hal mellé. Az elkészítése kevés időt igényel, és minden falatban ízrobbanást kínál.
Süssük a paprikákat a sütőben 180 fokon egy órán át
Vegyük ki őket, hámozzuk meg, távolítsuk el a magokat, és vágjuk nagy darabokra
Egy serpenyőben melegítsünk fel négy evőkanál olajat a fokhagymagerezddel, amit a végén eltávolítunk
Adjuk hozzá a paprikákat, a szeletelt hagymát, és 10 perc múlva a hámozott, magtalanított, darabokra vágott paradicsomokat
Sózzuk meg
Főzzük 20 percig, és vegyük le, amikor a szósz sűrű
Serpenyő
Kés
Italia
| Energia (kcal) | 188,09 |
| Szénhidrátok (g) | 21,71 |
| amelyből cukrok (g) | 21,71 |
| Zsír (g) | 5,97 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,12 |
| Fehérje (g) | 6,12 |
| Rostok (g) | 14,23 |
| Akció | 0,02 |
