A Piemontesi fondü egy ízletes előétel, amely olvasztott Fontina sajtból és fehér szarvasgombával készül. Ez a finomság a Piemont régió specialitása, amely híres gazdag és ízletes kulináris hagyományairól. A Piemontesi fondü tökéletes előételként vagy főételként, pirított toastkenyérrel tálalva. Ennek az ételnek az elkészítése egyszerű és gyors, az eredmény pedig egy krémes és ízletes ízorgia lesz.
Vágja a fontinát kockákra, gyűjtse egy tálba, és öntse le tejjel
Hagyja legalább 2 órán át puhulni
Egy lábasban vízfürdő felett olvassza meg a vajat, adja hozzá a fontinát a tejjel, keverje hozzá a tojássárgákat, és folytassa a keverést, amíg a sajt teljesen megolvad
Mérsékelten sózza meg
Főzze még 5 percig anélkül, hogy a keverék forrna
Öntse tálkákba, szórja meg fehér szarvasgomba szeletekkel, és kísérje enyhén pirított toastkenyér háromszögekkel
Kísérő borok: Valle D'Aosta Petit Rouge DOC Rosso Piceno DOC Cilento Rosso DOC
Lábas
Fakanál
Tál
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig
A Piemontesi fondü a Piemont régió tipikus specialitása, amely híres krémességéről és a sajt intenzív ízéről
Italia, Piemonte
| Energia (kcal) | 312,83 |
| Szénhidrátok (g) | 2,98 |
| amelyből cukrok (g) | 2,98 |
| Zsír (g) | 24,61 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 13,94 |
| Fehérje (g) | 20,02 |
| Akció | 1,07 |
