A pignolata a szicíliai hagyomány tipikus édessége, különösen elterjedt a farsang idején. Egy ízletes, ropogós finomság, amely ostyákból, cukorból, fenyőmagból, tojásfehérjéből, lisztből és narancsvirágvízből készül. A pignolátát kisütik, majd egy ínycsiklandó mézes mázzal vonják be, ami még ellenállhatatlanabbá teszi. Tökéletes ebéd után vagy mint ínycsiklandó uzsonna; a pignolata minden ízlést el fog bűvölni.
Verd kemény habbá a tojásfehérjéket
Add hozzá az összes többi hozzávalót, végül a fenyőmagot
Önts minden ostyára egy evőkanálnyi masszát
Süsd nagyon alacsony hőfokon, amíg megpirulnak
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 186,22 |
| Szénhidrátok (g) | 18,08 |
| amelyből cukrok (g) | 16,76 |
| Zsír (g) | 7,77 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,56 |
| Fehérje (g) | 11,72 |
| Rostok (g) | 0,73 |
| Akció | 0,11 |
