A pignolata egy tipikus szicíliai édesség, amely különösen elterjedt a karneváli időszakban. Ez egy finom és ropogós készítmény, amely ostyából, cukorból, fenyőmagból, tojásfehérjéből, lisztből és narancsvirágvízből készül. A pignolatát megsütik, majd mézes mázzal vonják be, ami még ellenállhatatlanabbá teszi. Tökéletes ebéd utáni desszertként vagy ízletes uzsonnaként, a pignolata minden ízlést meghódít.
Verjük fel a tojásfehérjéket kemény habbá
Adjuk hozzá az összes többi hozzávalót, végül a fenyőmagot
Minden ostyára tegyünk egy kanál keveréket
Nagyon alacsony hőfokon süssük, amíg meg nem színeződnek
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 186,22 |
| Szénhidrátok (g) | 18,08 |
| amelyből cukrok (g) | 16,76 |
| Zsír (g) | 7,77 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,56 |
| Fehérje (g) | 11,72 |
| Rostok (g) | 0,73 |
| Akció | 0,11 |
