Tuduu
Pignolata

Pignolata

@tuduu

A pignolata egy tipikus szicíliai édesség, amely különösen elterjedt a karneváli időszakban. Ez egy finom és ropogós készítmény, amely ostyából, cukorból, fenyőmagból, tojásfehérjéből, lisztből és narancsvirágvízből készül. A pignolatát megsütik, majd mézes mázzal vonják be, ami még ellenállhatatlanabbá teszi. Tökéletes ebéd utáni desszertként vagy ízletes uzsonnaként, a pignolata minden ízlést meghódít.

Nehézség: Medium
Főzés: 30 perc
Előkészítés: 20 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Ostya édességekhez12
  • Cukor100G
  • Fenyőmag100G
  • Tojásfehérje8
  • Liszt1Cucchiaio
  • Narancsvirágvíz1Cucchiaio

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL

    Verjük fel a tojásfehérjéket kemény habbá

  2. LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL

    Adjuk hozzá az összes többi hozzávalót, végül a fenyőmagot

  3. LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL

    Minden ostyára tegyünk egy kanál keveréket

  4. LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL

    Nagyon alacsony hőfokon süssük, amíg meg nem színeződnek

Általános információk

Eredet

Italia, Sicilia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)186,22
Szénhidrátok (g)18,08
amelyből cukrok (g)16,76
Zsír (g)7,77
amelyből telített zsírsavak (g)0,56
Fehérje (g)11,72
Rostok (g)0,73
Akció0,11
  • Fehérjék
    11,72g·31%
  • Szénhidrátok
    18,08g·47%
  • Zsírok
    7,77g·20%
  • Rostok
    0,73g·2%