A pisztráng omlett egy ízletes étel, amely pisztrángfiléből készül, hagymával és petrezselyemmel gazdagítva, extra szűz olívaolajban sütve. A tojás és a tej a vajjal együtt lágy állagot és ellenállhatatlan ízt kölcsönöz az omlettnek. Tökéletes második fogásként vagy különleges alkalmakra finger foodként tálalva.
Melegítsük fel az olajat egy tapadásmentes serpenyőben, adjuk hozzá a pisztrángfiléket és az egész hagymát
Főzzük 6-7 percig, többször megforgatva a halat
Sózzuk meg, távolítsuk el a hagymát, és villával aprítsuk fel a halat
Verjük fel a tojásokat egy csipet sóval és az apróra vágott petrezselyemmel, adjuk hozzá a tejet és az aprított pisztrángot
Olvasszuk meg a vajat a serpenyőben, öntsük bele a tojásos és halas keveréket, és lassú tűzön süssük meg az omlettet
Italia
| Energia (kcal) | 163,33 |
| Szénhidrátok (g) | 0,46 |
| amelyből cukrok (g) | 0,46 |
| Zsír (g) | 11,25 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,17 |
| Fehérje (g) | 15,02 |
| Rostok (g) | 0,13 |
| Akció | 0,08 |
