A wurstelös pizza a klasszikus margherita ízletes változata. A puha és illatos tészta, amelyet szeletelt wurstellel és olvadó mozzarellával gazdagítanak, ellenállhatatlanná teszi ezt a pizzát kicsik és nagyok számára egyaránt. Tökéletes gyorsan elkészíteni egy kötetlen vacsorához vagy egy baráti aperitifhez. Próbáld ki, és elégedett leszel!
Szórjátok a munkalapra a 300 g lisztet, adjatok hozzá egy csipet sót és egy evőkanál cukrot, keverjétek össze és formáljatok közepébe egy mélyedést
Vágjátok a vajat kis kockákra; melegítsétek meg a tejet
Oldjátok fel az élesztőt a langyos tejben
Öntsétek a mélyedésbe a vajat és a tejben feloldott élesztőt
Gyúrjátok és dolgozzátok össze a tésztát
Amikor a tészta lágy és rugalmas lesz, formázzatok belőle egy gombócot és tegyétek egy lisztezett tálba; takarjátok le egy konyharuhával és tegyétek meleg helyre
Hagyjátok kelni két-három órán át
Közben vágjátok a mozzarellát vékony szeletekre; blansírozzátok a paradicsomokat, távolítsátok el a magokat és vágjátok őket csíkokra
Öntsetek egy evőkanál olajat egy serpenyőbe és pirítsátok a paradicsomot erős lángon 2–3 percig
Amikor a tészta megkelt, helyezzétek vissza a munkalapra és dolgozzátok néhány percig
Kenjetek ki egy tepsit egy kevés disznózsírral és béleljétek ki a tésztával
Takarjátok be a tésztát a paradicsommal, és sózzátok
Helyezzétek el a mozzarellát és a wurstel darabkáit
pizza tepsi
fakanál
vágódeszka
Hűtőben legfeljebb 2-3 napig tárolható
A wurstelös pizza az olasz hagyomány jellegzetes fogása, és gyakran fogyasztják ínycsiklandó rágcsálnivalóként vagy ünnepi és svédasztalos alkalmakon. Személyre szabható további hozzávalókkal, például gombával, olívabogyóval vagy kolbásszal.
Italy
Szórjátok meg parmezánnal
Süssétek a sütőben 30–40 percig
Azonnal tálaljátok
| Energia (kcal) | 389,71 |
| Szénhidrátok (g) | 27,53 |
| amelyből cukrok (g) | 1,56 |
| Zsír (g) | 26,85 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 14,13 |
| Fehérje (g) | 10,72 |
| Rostok (g) | 0,79 |
| Akció | 1,11 |
