Pizza Ai Wurstel

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 16 KÖZÜL

   Öntsön 300 g lisztet a gyúródeszkára, adjon hozzá egy csipet sót és egy evőkanál cukrot, keverje össze, és készítsen egy mélyedést

2. LÉPÉS 2 A 16 KÖZÜL

   Vágja a vajat darabokra; langyosítsa meg a tejet

3. LÉPÉS 3 A 16 KÖZÜL

   Oldja fel az élesztőt a langyos tejben

4. LÉPÉS 4 A 16 KÖZÜL

   Öntse a vajat és az élesztős tejet a mélyedésbe

5. LÉPÉS 5 A 16 KÖZÜL

   Gyúrja össze a tésztát

6. LÉPÉS 6 A 16 KÖZÜL

   Amikor a tészta puha és rugalmas lesz, formáljon belőle egy gömböt, és tegye egy lisztezett tálba; takarja le egy konyharuhával, és tegye meleg helyre

7. LÉPÉS 7 A 16 KÖZÜL

   Hagyja kelni két-három órán át

8. LÉPÉS 8 A 16 KÖZÜL

   Közben vágja a mozzarellát vékony szeletekre; forrázza le a paradicsomot, távolítsa el a magokat, és vágja csíkokra

9. LÉPÉS 9 A 16 KÖZÜL

   Öntsön egy evőkanál olajat egy serpenyőbe, és pirítsa meg a paradicsomot erős lángon két-három percig

10. LÉPÉS 10 A 16 KÖZÜL

    A tészta kelesztése után tegye vissza a gyúródeszkára, és dolgozza meg néhány percig

11. LÉPÉS 11 A 16 KÖZÜL

    Kenjen meg egy tepsit egy kis zsírral, és bélelje ki a tésztával

12. LÉPÉS 12 A 16 KÖZÜL

    Fedje be a tésztát a paradicsommal, sózza meg

13. LÉPÉS 13 A 16 KÖZÜL

    Helyezze rá a mozzarellát és a virslidarabokat

14. LÉPÉS 14 A 16 KÖZÜL

    Szórja meg parmezánnal

15. LÉPÉS 15 A 16 KÖZÜL

    Süsse harminc-negyven percig

16. LÉPÉS 16 A 16 KÖZÜL

    Azonnal tálalja

Javaslatok

• Pizzasütő tepsi

• Fakanál

• Vágódeszka

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)