Az Ínycsiklandó pizza egy finom pizza, amelyet Mascarpone-ral, csiperkegombával, főtt sonkával, Fontina sajttal és fekete olívabogyókkal ízesítenek. Ez az ízkombináció ellenállhatatlanná teszi a pizzát. Próbáld ki és hagyd, hogy elvarázsoljon!
Hagyjuk a kenyértésztát egy konyharuhába csavarva egy órán át szobahőmérsékleten kelni
Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra (termosztát 6)
Közben alaposan tisztítsuk meg a csiperkegombát: távolítsuk el a földes részeket, vágjuk vékony szeletekre, tegyük egy lábasba két evőkanál olajjal és egy csipet sóval, főzzük húsz percig, szükség esetén adjunk hozzá egy kevés vizet a főzés során
Egy tálban tegyük bele a Mascarpone-t, a kockára vágott főtt sonkát és a kis kockákra vágott Fontina-szeleteket, majd alaposan keverjük össze
Nyújtsuk ki a tésztát enyhén lisztezett asztalon, és formázzunk belőle körülbelül 0,5 cm vastagságú körlapot
Helyezzük egy korábban olajjal kikent tepsire
Öntsük rá a keveréket, majd törjük rá a négy egész tojást
Kenjük meg paradicsomszósszal és adjuk hozzá a fekete olívabogyókat
Sózzuk és borsozzuk
Fejezzük be a vékony gombaszeletekkel, meglocsolva egy kevés olajjal, majd tegyük nagyon forró sütőbe 15 percre
Sodrófa
Lábas
Serpenyő
A maradékot tartsuk a hűtőben legfeljebb 2 napig
Ezt a pizzát különösen a gombakedvelők értékelik
Italy
| Energia (kcal) | 265,31 |
| Szénhidrátok (g) | 21,65 |
| amelyből cukrok (g) | 0,9 |
| Zsír (g) | 13,01 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,93 |
| Fehérje (g) | 16,27 |
| Rostok (g) | 0,9 |
| Akció | 0,61 |
