A belga endíviás pizza egy finomság, amelyet bármilyen alkalomra élvezhetünk. A belga saláta finom és enyhén kesernyés íze tökéletesen illik a hámozott paradicsom frissességéhez és a nyers sonka édességéhez. Az egészet egy kis olívaolaj és egy csepp tejszín teszi még ellenállhatatlanabbá. Az elkészítése egyszerű és gyors, de az eredmény igazi ünnep a szájpadlásnak.
Tisztítsuk meg és mossuk meg a salátát, eltávolítva a középső kúp alakú részt és a kis leveleket, amelyek a legkeserűbbek
Egy serpenyőben melegítsünk fel két evőkanál olajat, és pároljuk meg benne az apróra vágott hagymát és fokhagymát
Adjuk hozzá a darabokra vágott hámozott paradicsomot és az endíviát
Fedjük le és főzzük 10 percig
Sózzuk meg, és folytassuk a főzést további 20 percig, szükség esetén adjunk hozzá egy kis forró vizet
Amikor az endívia teljesen megpuhult, adjuk hozzá a tejszínt, keverjük össze, sűrítsük be, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet
Egy enyhén olajozott vagy sütőpapírral bélelt tepsiben nyújtsuk ki a megkelt tésztát, oszlassuk el rajta az endívia keveréket, és süssük előmelegített sütőben 220 fokon 20 percig
Amint kivettük a pizzát a sütőből, helyezzük rá a sonkaszeleteket a forró felületre, és azonnal tálaljuk
Pizzasütő tepsi
Kés
Vágódeszka
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó legfeljebb 2 napig
A belga endíviás pizza a klasszikus margherita pizza egy ízletes változata, amelyet a belga saláta frissessége és ropogóssága gazdagít
Italia
| Energia (kcal) | 72,29 |
| Szénhidrátok (g) | 9,63 |
| amelyből cukrok (g) | 1,7 |
| Zsír (g) | 1,97 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,49 |
| Fehérje (g) | 3,53 |
| Rostok (g) | 1,9 |
| Akció | 0,08 |
