Az endívias pizza egy olyan finomság, amelyet minden alkalommal érdemes megkostolni. Az endívia, a finom és enyhén kesernyés ízével, tökéletesen illeszkedik a hámozott paradicsomok frissességéhez és a nyers sonka édességéhez. Mindezt egy csepp olívaolaj és egy kis tejszín bónuszként teszi még ellenállhatatlanabbá ezt a pizzát. Elkészítése egyszerű és gyors, de az eredmény egy igazi ünnep a nyelvnek.
Mossa el az endivia, mosdd el középső kúp és a legkisebb leveleket, amelyek a legjobban keserűek.
Egy serpenyőben melegítsen két evőkanál olajat, és párolja meg a felaprított hagymát és fokhagymát.
Adja hozzá a darabolt paradicsomot és az endíviát.
Fedje le és főzze 10 percig.
Sózzuk, és folytassuk a főzést további 20 percig, szükség esetén adjon hozzá egy kis meleg vizet.
Amikor az endivia teljesen le van párolva, adja hozzá a tejszínt, keverje meg, hagyja besűrűsödni, és kapcsolja ki.
Egy enyhén olajozott tepsibe, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe nyújtsa ki a kelt tésztát, és oszlassa el a felületén az endivia keveréket, majd süsse előmelegített 220 Celsius-fokos sütőben 20 percig.
Amint kivette a pizzát a sütőből, helyezze rá a sonkaszeleteket a forró felületre, és azonnal tálalja.
Pizzás tepsi
Kés
Vágódeszka
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó tárolóedényben tárolva legfeljebb 2 napig frissebb marad.
Az endíviás pizza egy ízletes változata a klasszikus margherita pizzának, amelyet az endívia frissessége és ropogóssága gazdagít.
Italy
| Energia (kcal) | 105,53 |
| Szénhidrátok (g) | 18,5 |
| amelyből cukrok (g) | 0,98 |
| Zsír (g) | 1,68 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,63 |
| Fehérje (g) | 5,1 |
| Rostok (g) | 2,46 |
| Akció | 0,32 |
