A belga endíviás pizza egy ínycsiklandó finomság, amelyet bármilyen alkalomra élvezhetünk. A belga saláta finom és enyhén kesernyés íze tökéletesen harmonizál a hámozott paradicsom frissességével és a nyers sonka édességével. Az egészet egy kis olívaolaj és egy csepp tejszín teszi még ellenállhatatlanabbá. Az elkészítése egyszerű és gyors, de az eredmény igazi ünnep az ízlelőbimbóknak.
Tisztítsuk meg és mossuk meg a salátát, eltávolítva a középső kúp alakú részt és a kis leveleket, amelyek a legkeserűbbek
Egy serpenyőben melegítsünk fel két evőkanál olajat, és pároljuk meg benne az apróra vágott hagymát és fokhagymát
Adjuk hozzá a darabokra vágott hámozott paradicsomot és az endíviát
Fedjük le és főzzük 10 percig
Sózzuk meg, és folytassuk a főzést további 20 percig, szükség esetén adjunk hozzá egy kis forró vizet
Amikor az endívia teljesen megpuhult, adjuk hozzá a tejszínt, keverjük össze, sűrítsük be, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet
Egy enyhén olajozott vagy sütőpapírral bélelt tepsiben nyújtsuk ki a megkelt tésztát, oszlassuk el rajta az endívia keveréket, és süssük előmelegített sütőben 220 fokon 20 percig
Amint kivettük a pizzát a sütőből, helyezzük rá a sonkaszeleteket a forró felületre, és azonnal tálaljuk
Pizzasütő tepsi
Kés
Vágódeszka
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó legfeljebb 2 napig
A belga endíviás pizza a klasszikus margherita pizza egy ízletes változata, amelyet a belga saláta frissessége és ropogóssága gazdagít
Italia
| Energia (kcal) | 72,29 |
| Szénhidrátok (g) | 9,63 |
| amelyből cukrok (g) | 1,7 |
| Zsír (g) | 1,97 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,49 |
| Fehérje (g) | 3,53 |
| Rostok (g) | 1,9 |
| Akció | 0,08 |
