A Pizza Margherita az olasz konyha egyik legikonikusabb étele. 1889-ben Nápolyban alkották Margherita di Savoia királynő tiszteletére. Elkészítése egyszerű, de jó minőségű hozzávalókat igényel, mint a friss paradicsom, mozzarella di bufala, bazsalikom és olívaolaj. A pizza az olasz gasztronómiai hagyomány szíve, és világszerte kedvelt.
Hogyan is ne beszélnénk a pizzák "királynőjéről", a Margherita-ról, Margherita di Savoia királynő tiszteletére.
Kapcsoljuk be a sütőt legalább húsz perccel korábban.
Amint a sütő jól felmelegedett, kenjünk ki egy kerek, széles, alacsony tepsit; tépjünk le a tésztából egy darabot kézzel, és próbáljuk meg a lehető legjobban kinyújtani a tepsi aljára.
Tegyük rá a mozzarellát vékony szeletekre vágva és a feldarabolt paradicsomot; sózzuk és hintsük meg bazsalikommal; szórjuk meg parmezánnal, és locsoljuk meg olívaolajjal.
Süssük körülbelül tizenöt percig; amikor kivesszük a pizzát a sütőből, ízlés szerint adhatunk még friss bazsalikomot a tetejére.
1000 g tésztából 3-4 pizzát készíthetünk.
Amelyeket egyszerre kettőt lehet sütni.
Pizzalapát
Sodrófa
Italy
| Energia (kcal) | 165,33 |
| Szénhidrátok (g) | 1,87 |
| amelyből cukrok (g) | 1,87 |
| Zsír (g) | 11,92 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 7,09 |
| Fehérje (g) | 12,42 |
| Rostok (g) | 0,4 |
| Akció | 0,27 |
