A plumcake egy puha és illatos sütemény, tökéletes reggelire vagy uzsonnára. Egyszerű összetevőkből készül, mint a cukor, vaj, liszt, tej, tojás, citrom, rum és mazsola, a plumcake a házi cukrászat klasszikusa. Ennek a finomságnak az eredete bizonytalan, de sok országban elterjedt. Olaszországban nagyon népszerű, és gyakran egy csésze forró teával fogyasztják. Próbáld ki, és hagyd, hogy elvarázsoljon egyedi ízével!
Áztassuk a mazsolát a rumba fél órára
Közben dolgozzuk össze a vajat a cukorral, és amikor a keverék habos, adjunk hozzá három egész tojást és két tojássárgáját, a tejet és a reszelt citromhéjat, keverjük össze, majd adjuk hozzá a lisztet, folytatva az energikus keverést
Vegyük ki a mazsolát a rumból, szárítsuk meg, forgassuk meg a lisztben, és adjuk hozzá a tésztához
Kenjünk ki vajjal és liszttel egy téglalap alakú formát, öntsük bele a tésztát, simítsuk el, és süssük 40-50 percig először magas, majd közepes hőmérsékleten
Plumcake forma
Mixer
Tál
Italia
| Energia (kcal) | 329,49 |
| Szénhidrátok (g) | 38,5 |
| amelyből cukrok (g) | 28,73 |
| Zsír (g) | 17,55 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 9,87 |
| Fehérje (g) | 5,19 |
| Rostok (g) | 0,8 |
| Akció | 0,05 |
