A moscardini borsóval egy ízletes tengeri második fogás, amely a mediterrán konyha jellegzetessége. A moscardini, ezek a kis puhatestűek, lágy és ízletes húsukkal tökéletesen illenek a friss borsóhoz, amely édes ízt ad az ételnek. A paradicsom- és fehérboros szósz kiegészíti a tenger intenzív ízét. Próbáld ki ezt a finom receptet, és lepd meg vendégeidet egy ízletes és egyszerűen elkészíthető fogással.
Tisztítsuk meg és mossuk meg a moscardinit
Pároljuk meg a finomra vágott salottát az olajban; adjuk hozzá a moscardinit, és pirítsuk néhány percig erős lángon; sózzuk, borsozzuk; öntsük fel a borral, és amikor elpárolgott, adjuk hozzá a paradicsompépet
Fedjük le, és főzzük lassú tűzön 15 percig
Adjuk hozzá a sós vízben enyhén előfőzött borsót, és lassan fejezzük be a főzést
Serpenyő
Fakanál
Italia
| Energia (kcal) | 34,17 |
| Szénhidrátok (g) | 4,85 |
| amelyből cukrok (g) | 2,67 |
| Zsír (g) | 0,15 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,03 |
| Fehérje (g) | 2,4 |
| Rostok (g) | 2,39 |
| Akció | 0,01 |
