Tuduu
Moscardini borsóval

Moscardini borsóval

@tuduu

A moscardini borsóval egy ízletes tengeri második fogás, amely a mediterrán konyha jellegzetessége. A moscardini, ezek a kis puhatestűek, lágy és ízletes húsukkal tökéletesen illenek a friss borsóhoz, amely édes ízt ad az ételnek. A paradicsom- és fehérboros szósz kiegészíti a tenger intenzív ízét. Próbáld ki ezt a finom receptet, és lepd meg vendégeidet egy ízletes és egyszerűen elkészíthető fogással.

Nehézség: Medium
Főzés: 40 perc
Előkészítés: 15 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Moscardini800G
  • Friss borsó400G
  • Salotta2
  • Száraz fehérborízlés szerint
  • Paradicsompép200G
  • Extra szűz olívaolajízlés szerint
  • Sóízlés szerint
  • Borsízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL

    Tisztítsuk meg és mossuk meg a moscardinit

  2. LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL

    Pároljuk meg a finomra vágott salottát az olajban; adjuk hozzá a moscardinit, és pirítsuk néhány percig erős lángon; sózzuk, borsozzuk; öntsük fel a borral, és amikor elpárolgott, adjuk hozzá a paradicsompépet

  3. LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL

    Fedjük le, és főzzük lassú tűzön 15 percig

  4. LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL

    Adjuk hozzá a sós vízben enyhén előfőzött borsót, és lassan fejezzük be a főzést

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Fakanál

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)34,17
Szénhidrátok (g)4,85
amelyből cukrok (g)2,67
Zsír (g)0,15
amelyből telített zsírsavak (g)0,03
Fehérje (g)2,4
Rostok (g)2,39
Akció0,01
  • Fehérjék
    2,4g·25%
  • Szénhidrátok
    4,85g·50%
  • Zsírok
    0,15g·2%
  • Rostok
    2,39g·24%