A moscardinik zöldborsóval egy ízletes tengeri második fogás, amely a mediterrán konyhára jellemző. A moscardinik, apró puhatestűek, puhák és ízletesek; tökéletesen illenek a friss zöldborsóhoz, amely édeskés jegyet ad az ételnek. A paradicsomos és száraz fehérboros szósz kiegészíti a tenger intenzív ízét. Próbáld ki ezt a finom receptet, és lepd meg vendégeidet egy ízletes, könnyen elkészíthető fogással.
Tisztítsuk és mossuk meg a moscardiniket
Az olajon pároljuk üvegesre az apróra vágott salottát; adjuk hozzá a moscardiniket, és néhány percig erős lángon pároljuk; sózzuk és borsozzuk; locsoljuk meg a fehérborral, és amikor az elpárolog, adjuk hozzá a pépesített paradicsomot
Fedjük le és főzzük alacsony lángon 15 percig
Adjuk hozzá a sós vízben enyhén blansírozott zöldborsót, és lassan fejezzük be a főzést
Serpenyő
Fakanál
Italy
| Energia (kcal) | 74,72 |
| Szénhidrátok (g) | 4,04 |
| amelyből cukrok (g) | 1,76 |
| Zsír (g) | 1,23 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,31 |
| Fehérje (g) | 10,71 |
| Rostok (g) | 1,62 |
| Akció | 0,23 |
