Tuduu
Pollo Campagnolo

Pollo Campagnolo

@tuduu

A Pollo Campagnolo egy klasszikus olasz étel. Ez egy ízletes és egyszerűen elkészíthető második fogás, ideális családi ebédre vagy vacsorára. A csirkét rozmaringgal és zsályával pirítják, majd lassú tűzön főzik fehérborral és kockalevessel. Az eredmény egy puha és szaftos hús, gazdag és aromás ízzel. A citrom friss citrusos jegyet ad hozzá. Próbáld ki ezt a finom receptet!

Nehézség: Medium
Főzés: 20 perc
Előkészítés: 10 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Csirkemell700G
  • Rozmaring1Ág
  • Zsálya6Levél
  • Citrom1
  • Száraz fehérbor1Pohár
  • Kockaleves1Csésze
  • Olívaolaj3Evőkanál
  • Vaj1Darab
  • Sóízlés szerint
  • Borsízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL

    Aprítsd fel a rozmaringot és a zsályát

  2. LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL

    Vágd a csirkét egyenletes darabokra

  3. LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL

    Piríts meg 3 evőkanál olajat és egy darab vajat, majd add hozzá az aprított fűszereket és a csirkét

  4. LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL

    Közepes lángon pirítsd, és amint a hús aranybarna lesz, öntsd rá a bort

  5. LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL

    Hagyd elpárologni, sózd, borsozd, és öntsd fel forró levessel

  6. LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL

    Fedd le, és főzd alacsony lángon 25 percig

  7. LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL

    Locsold meg citromlével, tartsd még egy pillanatig a tűzön, majd tálald

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Vágódeszka

  • Kés

Általános információk

Tárolási megjegyzések

A Pollo Campagnolót hűtőszekrényben tárold legfeljebb 2 napig

További információk

Tálalhatod a csirkét grillezett zöldségekkel vagy sült krumplival

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)103,93
Szénhidrátok (g)0,51
amelyből cukrok (g)0,49
Zsír (g)4,55
amelyből telített zsírsavak (g)1,34
Fehérje (g)12,5
Rostok (g)0,37
Akció0,09
  • Fehérjék
    12,5g·70%
  • Szénhidrátok
    0,51g·3%
  • Zsírok
    4,55g·25%
  • Rostok
    0,37g·2%