A póréhagyma és burgonya egy egyszerű és ízletes köret az olasz konyhából. A burgonya a póréhagymával együtt serpenyőben készül vajjal és zsályával, amíg megpuhulnak és enyhén megpirulnak. Ez az étel tökéletes húsok és halak mellé, de önálló vegetáriánus fogásként is fogyasztható.
Hámozzátok meg a burgonyát, és szeleteljétek 1/2 cm vastag karikákra
Tisztítsátok, mossátok és vágjátok fel darabokra a póréhagymát
Egy lábasba rakjatok felváltva egy réteg burgonyát és egy réteg póréhagymát, minden réteget sózzatok, majd adjatok hozzá 2 pohár vizet
Főzzétek félig lefedett lábasban, közepes lángon 30 percig (a víz el fog párologni)
Olvasszatok fel 100 g vajat, amelybe tettetek néhány zsályalevelet; amikor szépen megbarnul, vegyétek ki a zsályát, és kevergetve forgassátok össze a póréhagymát és a burgonyát
Serpenyő
Italy
| Energia (kcal) | 91,86 |
| Szénhidrátok (g) | 8,66 |
| amelyből cukrok (g) | 1,62 |
| Zsír (g) | 5,63 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,26 |
| Fehérje (g) | 1,45 |
| Rostok (g) | 1,41 |
