A póréhagyma és burgonya egy egyszerű és ízletes köret, amely az olasz konyha jellegzetessége. A burgonyát póréhagymával együtt vajban és zsályával serpenyőben főzik, amíg puha és enyhén aranyszínű nem lesz. Ez az étel tökéletes húsok és halak kísérőjeként, de önmagában is élvezhető vegetáriánus fogásként.
Hámozza meg a burgonyát és vágja fél centiméter vastag szeletekre
Tisztítsa meg, mossa meg és darabolja fel a póréhagymát
Egy lábasban rétegezze felváltva a burgonyát és a póréhagymát, minden réteget sózzon meg, és adjon hozzá 2 pohár vizet
Főzze félfedő alatt, mérsékelt lángon 30 percig (a víznek el kell párolognia)
Olvasszon meg 100 g vajat, amelybe néhány zsályalevelet tett; amikor már szép színe van, vegye ki a zsályát, és keverje össze a póréhagymát és a burgonyát
Serpenyő
Italia
| Energia (kcal) | 125,28 |
| Szénhidrátok (g) | 11,81 |
| amelyből cukrok (g) | 2,21 |
| Zsír (g) | 7,67 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,45 |
| Fehérje (g) | 1,98 |
| Rostok (g) | 1,92 |
| Akció | 0,01 |
