Póréhagyma és burgonya
A póréhagyma és burgonya egy egyszerű és ízletes köret, amely az olasz konyha jellegzetessége. A burgonyát póréhagymával együtt vajban és zsályával serpenyőben főzik, amíg puha és enyhén aranyszínű nem lesz. Ez az étel tökéletes húsok és halak kísérőjeként, de önmagában is élvezhető vegetáriánus fogásként.
Hozzávalók
- Burgonya
44 - Póréhagyma
400G400G - Vaj
100G100G - Zsályaízlés szerint
- Sóízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Hámozza meg a burgonyát és vágja fél centiméter vastag szeletekre
- LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Tisztítsa meg, mossa meg és vágja darabokra a póréhagymát
- LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Egy lábasba rétegezze a burgonyát és a póréhagymát, minden réteget sózzon meg, és adjon hozzá 2 pohár vizet
- LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Főzze félfedő alatt, mérsékelt lángon 30 percig (a víznek el kell párolognia)
- LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Olvasszon meg 100 g vajat, amelybe néhány zsályalevelet tett; amikor jól megszíneződött, vegye ki a zsályát, és keverje össze a póréhagymát és a burgonyát
Javaslatok
Serpenyő
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 125,28 |
| Szénhidrátok (g) | 11,81 |
| amelyből cukrok (g) | 2,21 |
| Zsír (g) | 7,67 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,45 |
| Fehérje (g) | 1,98 |
| Rostok (g) | 1,92 |
| Akció | 0,01 |
- Fehérjék1,98g·8%
- Szénhidrátok11,81g·51%
- Zsírok7,67g·33%
- Rostok1,92g·8%