Póréhagyma Rizottó
A póréhagyma rizottó egy krémes és illatos étel, tökéletes egy különleges vacsorához vagy az igényes ínyencek meghódításához. Ez a rizottó a póréhagyma finom aromájával és a reszelt citromhéj friss érintésével tűnik ki. Egy sokoldalú és ízletes első fogás, amely jól illik különféle hozzávalókhoz. Finom és kifinomult íze miatt az olasz konyha klasszikusa.
Hozzávalók
- Tisztított póréhagyma
4 - Cukorízlés szerint
- Olajban tartósított szárított paradicsom
1evőkanál - Fahéj
1csipet - Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
- Arborio rizs
500g - Reszelt citromhéj
1evőkanál - Leves
50cl - Finomra vágott petrezselyem
200g
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL
Egy nagy tapadásmentes serpenyőben melegítsük fel az olajat alacsony lángon
- LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL
Adjuk hozzá a karikára vágott póréhagymát és a cukrot, és melegítsük, amíg meg nem puhul
- LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL
Adjuk hozzá a paradicsomot, a fahéjat, a sót, a borsot és a rizst
- LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL
Főzzük néhány percig, gyakran kevergetve
- LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL
Öntsük hozzá a citromhéjat, a levest és a petrezselymet
- LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL
Főzzük és keverjük körülbelül 15 percig
- LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL
Vegyük le a tűzről, tartsuk lefedve körülbelül 20 percig, hogy a rizs felszívja az összes folyadékot
- LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL
Most már tálalásra kész
Javaslatok
Serpenyő
Fazék
Merőkanál
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 46,57 |
| Szénhidrátok (g) | 8,94 |
| amelyből cukrok (g) | 1,8 |
| Zsír (g) | 0,21 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,04 |
| Fehérje (g) | 1,96 |
| Rostok (g) | 1,62 |
| Akció | 0,07 |
- Fehérjék1,96g·15%
- Szénhidrátok8,94g·70%
- Zsírok0,21g·2%
- Rostok1,62g·13%