A marhahúsos ragu egy ízletes hagyományos olasz étel marhahússal, zöldségekkel és fehérborral. A húst apró darabokra vágják, és a zöldségekkel együtt hosszú ideig főzik, amíg puha és szaftos nem lesz. Ez az étel tökéletes a hidegebb évszakokban, mert meleget és otthonosságot ad.
Fél hagymából, fél sárgarépából és egy zellerszárból készítsünk aprítékot (nagyjából négy személyre vagy három étkezésre)
Tegyük egy serpenyőbe egy kevés olívaolajjal és vajjal, és pirítsuk egy kicsit (amíg kissé megpirul és megfonnyad), majd adjuk hozzá a 3-4 hg marhahúst, darabokra vágva, valamint egy pohár fehérbort
Kóstoljuk, amikor majdnem kész, és adjuk hozzá a 2-3 felkockázott burgonyát; ha kevés a szaft, öntsünk hozzá egy pohár vizet, egy evőkanál paradicsompürét és egy kis leveskockát
Só és bors ízlés szerint adható hozzá
Főzzük készre
Kukta
Kés
Vágódeszka
Italia
| Energia (kcal) | 71,24 |
| Szénhidrátok (g) | 10,89 |
| amelyből cukrok (g) | 0,55 |
| Zsír (g) | 0,33 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,15 |
| Fehérje (g) | 1,75 |
| Rostok (g) | 1,14 |
| Akció | 0,25 |
