Pörkölt
A pörkölt egy ízletes hagyományos olasz étel, amely marhahúsból, zöldségekből és fehérborból készül. A húst darabokra vágják, és hosszú ideig főzik a zöldségekkel, amíg puha és szaftos lesz. Ez az étel tökéletes a hidegebb hónapokban, mert meleget és kényelmet nyújt.
Hozzávalók
- Marhahúsízlés szerint
- Hagymaízlés szerint
- Sárgarépaízlés szerint
- Zeller
1szár1szár - Fehérbor
1pohár1pohár - Burgonya
33 - Paradicsompüré
1evőkanál1evőkanál - Húsleveskocka
11 - Olívaolajízlés szerint
- Vajízlés szerint
- Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
Megvásárolható termékek
Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml
1 termék1 termék Ft 8830,72Szarvasgombás vaj 80g - kézműves különlegesség
1 termék1 termék Ft 3955,84
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Készítsünk egy pestót fél hagymából, fél sárgarépából és egy zeller szárból (nagyjából négy személyre vagy három étkezésre)
- LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Tegyük egy lábasba egy kevés olajjal és vajjal, pirítsuk meg egy kicsit (amíg színt kap és megpuhul), majd adjunk hozzá 30-40 dkg darabokra vágott marhahúst és egy pohár fehérbort
- LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Kóstoljuk meg, amikor majdnem kész, és adjunk hozzá 2-3 darabokra vágott burgonyát, egy pohár vizet, ha kevés a szaft, egy evőkanál paradicsompürét és egy kis húsleveskockát
- LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Borsot és sót ízlés szerint adhatunk hozzá
- LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Fejezzük be a főzést
Javaslatok
Nyomásfőző edény
Kés
Vágódeszka
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 71,24 |
| Szénhidrátok (g) | 10,89 |
| amelyből cukrok (g) | 0,55 |
| Zsír (g) | 0,33 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,15 |
| Fehérje (g) | 1,75 |
| Rostok (g) | 1,14 |
| Akció | 0,25 |
- Fehérjék1,75g·12%
- Szénhidrátok10,89g·77%
- Zsírok0,33g·2%
- Rostok1,14g·8%