Az almás torta elkészítését úgy kezdjétek, hogy egy tálban habosra keveritek a puha vajat a kristálycukorral.
Adjátok hozzá a tojásokat egyenként, majd a tejet és a citromhéjat. Minden hozzávaló hozzáadása után alaposan keverjétek össze.
Szitáljátok bele a lisztet és a sütőport, majd spatulával keverjétek össze a masszát. Adjatok hozzá egy csipet sót is.
Hámozzátok meg az almákat, vágjátok kisebb kockákra, és óvatosan keverjétek a tésztába. Öntsétek a masszát egy 24 cm átmérőjű, kivehető peremű tortaformába, amelyet előzőleg kivajaztatok és liszttel meghintettetek, majd egy kanállal simítsátok el.
Süssétek előmelegített sütőben 180°C-on kb. 40 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló szárazon nem jön ki. Vegyétek ki a sütőből és hagyjátok teljesen kihűlni, mielőtt kiborítanátok a formából. Tálaláskor tetszés szerint szórjátok meg porcukorral.
Tálalható porcukorral, tejszínhabbal vagy fagylalttal. Hűvös helyen, üvegbúra alatt 1-2 napig tárolandó.
Italia
| Energia (kcal) | 150,93 |
| Szénhidrátok (g) | 8,81 |
| amelyből cukrok (g) | 8,59 |
| Zsír (g) | 9,38 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,5 |
| Fehérje (g) | 8,36 |
| Rostok (g) | 0,03 |
| Akció | 0,18 |
