A puha cannoli egy ellenállhatatlan szicíliai édesség. Ropogós tésztájuk egy lágy ricottás és kandírozott narancshéjas tölteléket rejt. Ezek a finom édességek tökéletesek egy őszi délután kényeztetésére, egy csésze kávé vagy forró csokoládé kíséretében.
Keverjük össze a lisztet és a tojást, majd fokozatosan adjuk hozzá a vizet, amíg lágy tésztát nem kapunk, amit 15 percig pihentetünk
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a mandulát
A keveréket kanállal adagoljuk a forró olajba, hogy kis palacsintákat formáljunk
Amikor aranybarnák, tegyük őket papírtörlőre
Keverjük össze a mézet a mandulával, és a kapott keverékkel töltsük meg a palacsintákat
Tekerjük fel őket, hogy sok kis cannolit formáljunk
Cannoli csövek
Habverő
Szita
Aprító
Vágódeszka
Tároljuk a puha cannolit légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig
A puha cannoli egy hagyományos szicíliai édesség, amely világszerte híres puha állagáról és édes ricottás töltelékéről
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 400,04 |
| Szénhidrátok (g) | 45,16 |
| amelyből cukrok (g) | 12,73 |
| Zsír (g) | 19,58 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,26 |
| Fehérje (g) | 11,65 |
| Rostok (g) | 3,94 |
| Akció | 0,02 |
