Puha Cannoli
A puha cannoli egy ellenállhatatlan szicíliai édesség. Ropogós tésztájuk egy lágy ricottás és kandírozott narancshéjas tölteléket rejt. Ezek a finom édességek tökéletesek egy őszi délután kényeztetésére, egy csésze kávé vagy forró csokoládé kíséretében.
Hozzávalók
- Liszt
200G200G - Tojás
11 - Olívaolaj
2Cucchiai2Cucchiai - Méz
5Cucchiai5Cucchiai - Mandula
100G100G - Vízízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Keverjük össze a lisztet és a tojást, majd fokozatosan adjuk hozzá a vizet, amíg lágy tésztát nem kapunk, amit 15 percig pihentetünk
- LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a mandulát
- LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
A keveréket kanállal forró olajba öntjük, hogy kis palacsintákat formáljunk
- LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Amikor aranybarnák, tegyük őket papírtörlőre
- LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Keverjük össze a mézet a mandulával, és a kapott keverékkel töltsük meg a palacsintákat
- LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Tekerjük fel őket, hogy sok kis cannolit formáljunk
Javaslatok
Cannoli csövek
Habverő
Szita
Aprító
Vágódeszka
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Tárolja a puha cannolit légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig
További információk
A puha cannoli egy hagyományos szicíliai édesség, amely világszerte híres puha állagáról és édes ricottás töltelékéről
Eredet
Italia, Sicilia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 400,04 |
| Szénhidrátok (g) | 45,16 |
| amelyből cukrok (g) | 12,73 |
| Zsír (g) | 19,58 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,26 |
| Fehérje (g) | 11,65 |
| Rostok (g) | 3,94 |
| Akció | 0,02 |
- Fehérjék11,65g·15%
- Szénhidrátok45,16g·56%
- Zsírok19,58g·24%
- Rostok3,94g·5%