Citrusos pulyka

Tegye a sajtot egy tálba, adja hozzá a megtisztított és apróra vágott zsályát és rozmaringot, néhány csepp citrom- és narancslét, majd sózza és borsozza.

Terítse ki a pulykaszeletet egy munkalapon, és kenje meg a sajtkrémmel és a fűszerekkel.

Tekerje fel úgy, hogy roládot kapjon.

Helyezzen citrom- és narancsszeleteket a pulykaroládra, majd kösse meg konyhai zsinórral, hogy egyben tartsa.

Olvasszon fel 20 g vajat egy sütőedényben, helyezze bele a sültet, kissé pirítsa meg, majd öntse le egy citrom és egy narancs levével, melyeket fél pohár borral kevert el.

Helyezze a tepsit előmelegített, 200°C-os sütőbe, és süsse körülbelül egy órát, időnként egy kevés forró vizet öntve rá.

Vegye ki a tepsit a sütőből, távolítsa el a sültet és tartsa melegen a kikapcsolt sütőben.

Tegye vissza a tepsit a főzőlapra, és adjon a szószhoz egy teáskanál Maizenát kevés vízben elkeverve.

Keverje jól össze, és hagyja a szósszal a tűzön, amíg enyhén besűrűsödik.

Tálalja a sültet szeletekre vágva, és locsolja meg a szósszal, miután a maradék narancs- és citromszeletekkel díszítette.