Radicchiós pizza
A radicchiós pizza egy tipikus venetói hagyományos étel. A Treviso radicchio enyhén kesernyés íze tökéletesen illik a füstölt scamorza sajthoz, a baconhöz és a fekete olajbogyókhoz, egyedi és ellenállhatatlan ízkombinációt alkotva. A kenyértészta alap kívül ropogós, belül puha, és tökéletesen kiegészíti ezt a kulináris élvezetet.
Hozzávalók
- Kenyértészta
700G700G - Treviso radicchio
600G600G - Bacon
100G100G - Füstölt scamorza sajt
11 - Kimagozott fekete olajbogyó
1212 - Csiliízlés szerint
- Olívaolajízlés szerint
- Sóízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Nyújtsuk ki a tésztát egy olajjal kikent nagy tepsiben
- LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Mossuk meg a radicchiót, szárítsuk meg jól, és vágjuk csíkokra
- LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Helyezzük a tésztára, és sózzuk meg
- LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Adjuk hozzá a szeletelt bacont, az olajbogyókat és a durvára reszelt scamorza sajtot
- LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Szórjuk meg az egészet egy csipet csilivel
- LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Süssük előmelegített sütőben 250 fokon körülbelül 25 percig
Javaslatok
Pizzasütő tepsi
Éles kés
Általános információk
Tárolási megjegyzések
A maradék adagokat hűtőszekrényben tároljuk, átlátszó fóliával lefedve
További információk
Ez a pizza különösen ízletes, ha melegen fogyasztjuk
Eredet
Italia, Veneto
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 211,42 |
| Szénhidrátok (g) | 31,92 |
| amelyből cukrok (g) | 1,27 |
| Zsír (g) | 5,51 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,15 |
| Fehérje (g) | 9,95 |
| Rostok (g) | 1,2 |
| Akció | 0,15 |
- Fehérjék9,95g·20%
- Szénhidrátok31,92g·66%
- Zsírok5,51g·11%
- Rostok1,2g·2%