Tuduu
Rákos rizottó

Rákos rizottó

@tuduu

A rákos rizottó egy ellenállhatatlan tengeri első fogás. Finom és illatos íze minden ízlést meghódít. Tökéletes egy elegáns vacsorához vagy különleges estéhez.

Nehézség: Medium
Főzés: 20 perc
Előkészítés: 10 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Rizs500G
  • Konzerv rák hús250G
  • Hagyma1
  • Citrom1
  • Champagne bor15Cl
  • Zöldséglevesízlés szerint
  • Kapor1csokor
  • Tejszín20Cl
  • Vaj80G
  • Rózsabors sós lében1evőkanál
  • ízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

    Apróra vágjuk a hagymát, és vajon megpirítjuk egy lábasban

  2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

    Hozzáadjuk a rizst, kicsit megpirítjuk, majd felöntjük a champagne-nal, és folyamatos keverés mellett elpárologtatjuk

  3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

    Folytatjuk a főzést, időnként hozzáadva egy kis forró levest

  4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

    A rizs főzésének felénél hozzáadjuk a morzsolt rák húst, a reszelt citromhéjat, az aprított rózsaborsot, és ízlés szerint sózzuk

  5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

    Közvetlenül a tűzről való levétel előtt hozzákeverjük a tejszínt és az aprított kaprot, majd tálaljuk

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Lábas

  • Merőkanál

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)147,04
Szénhidrátok (g)9,93
amelyből cukrok (g)1,64
Zsír (g)9,22
amelyből telített zsírsavak (g)5,31
Fehérje (g)4,65
Rostok (g)0,57
Akció0,1
  • Fehérjék
    4,65g·19%
  • Szénhidrátok
    9,93g·41%
  • Zsírok
    9,22g·38%
  • Rostok
    0,57g·2%