Rántott szardínia

Name: Rántott szardínia
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 g Szardínia; 1 Tojás; ízlés szerint Liszt; ízlés szerint Zsemlemorzsa; 1 Citrom; ízlés szerint Olívaolaj; ízlés szerint Só

@tuduu

Kategória: Főételek

A rántott szardínia egy ízletes halétel, amely az olasz hagyományos konyha jellegzetessége. A friss szardíniákat lisztbe forgatják, felvert tojásba mártják, majd zsemlemorzsával borítják. Ezután tökéletes aranybarnára sütik, kívül ropogós, belül puha lesz. A szardínia íze tökéletesen illik a citromléhez és az olívaolajhoz, gazdag ízű ételt eredményezve, amely szinte elolvad a szájban.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 10 percFőzés: 10 perc

Előkészítési idő: 20 percElőkészítés: 20 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Szardínia800g
Tojás1
Lisztízlés szerint
Zsemlemorzsaízlés szerint
Citrom1
Olívaolajízlés szerint
Sóízlés szerint

Megvásárolható termékek

Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml

1 termék

Ft 8835,58

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Tisztítsa meg, nyissa ki és filézze ki a szardíniákat
LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Forgassa meg lisztben, majd a sóval felvert tojásban, végül zsemlemorzsában
LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Süsse forró, de nem füstölgő olajban körülbelül 7 percig, egyszer megfordítva
LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Csepegtesse le és szárítsa meg konyhai papírtörlőn
LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Tálalja citromszeletekkel
LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
A rántott szardínia puhább, mint a többi
LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
Kísérő borok: Vini Del Piave Tocai DOC Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone DOC Cirò Bianco DOC

Javaslatok

Serpenyő
Tál
Villa

Általános információk

Tárolási megjegyzések

A rántott szardínia legfeljebb 2 napig tárolható hűtőszekrényben.

További információk

Ez a rántott szardínia recept nagyon népszerű Dél-Olaszországban.

Eredet

Italia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	120,32
Szénhidrátok (g)	0,24
amelyből cukrok (g)	0,24
Zsír (g)	3,49
amelyből telített zsírsavak (g)	0,86
Fehérje (g)	21,85
Rostok (g)	0,2
Akció	0,46

Fehérjék
21,85g·85%
Szénhidrátok
0,24g·1%
Zsírok
3,49g·14%
Rostok
0,2g·1%