Rántott szelet rukkolával és parmezánnal

Name: Rántott szelet rukkolával és parmezánnal
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: ízlés szerint Csirkemell szelet; ízlés szerint Zsemlemorzsa; ízlés szerint Parmezán sajt; 25 cl Tej; 100 g Vaj; 25 g Liszt; ízlés szerint Tojássárgája; ízlés szerint Só; ízlés szerint Rukkola; 6 darab Koktélparadicsom; 4 darab Citromgerezd

@tuduu

Kategória: Főételek

A parmezános rántott szelet az olasz konyha klasszikus étele. Borjúhús szeletekről van szó, amelyeket paníroznak és sütőben parmezán sajttal és paradicsomszósszal gratinálnak. Ez a recept Emilia-Romagna régióból származik, de az egész országban elterjedt és kedvelt. A parmezános rántott szelet nagyon ízletes, és teljes, laktató ételt képvisel.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 20 percFőzés: 20 perc

Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Csirkemell szeletízlés szerint
Zsemlemorzsaízlés szerint
Parmezán sajtízlés szerint
Tej25cl
Vaj100g
Liszt25g
Tojássárgájaízlés szerint
Sóízlés szerint
Rukkolaízlés szerint
Koktélparadicsom6darab
Citromgerezd4darab

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL
Készítse elő a csirkemell szeleteket, jól klopfolja ki és tisztítsa meg a hártyáktól.
LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL
Panírozza be őket úgy, hogy először tojásba, majd zsemlemorzsába forgatja, többször megnyomva, hogy jól tapadjon.
LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL
Süsse ki őket egy serpenyőben 100 g vajban. Csepegtesse le, sózza meg.
LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL
Tálalja koktélparadicsommal, rukkolával és parmezánnal a tetején, valamint egy citromgerezddel az oldalán.

Javaslatok

Serpenyő
Reszelő

Általános információk

Tárolási megjegyzések

A parmezános rántott szeletet hűtőszekrényben tárolja, átlátszó fóliába csomagolva vagy légmentesen záródó edényben. Javasolt 2-3 napon belül elfogyasztani.

További információk

A parmezános rántott szelet az olasz konyha tipikus étele, nagyon ízletes és a felnőttek és gyerekek egyaránt kedvelik. Ideális második fogásként, szezonális zöldségekkel vagy finom sült krumplival kísérve.

Eredet

Italia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	101,79
Szénhidrátok (g)	5,13
amelyből cukrok (g)	3,86
Zsír (g)	7,88
amelyből telített zsírsavak (g)	4,56
Fehérje (g)	2,4
Rostok (g)	0,98
Akció	0,03

Fehérjék
2,4g·15%
Szénhidrátok
5,13g·31%
Zsírok
7,88g·48%
Rostok
0,98g·6%