A Ratatouille Pizza egy ízletes változata a klasszikus pizzának, amelyet egy finom zöldséges ratatouille gazdagít. Ez a recept egyesíti a mediterrán ízeket, mint a paradicsom, padlizsán, cukkini és paprika, a friss bazsalikom aromájával. A pizza alapja ínycsiklandóan ropogós, tökéletesen kiegészítve az ételt. A Ratatouille tálalható vegetáriánus főételként vagy ízletes köretként. Próbáld ki, és nyűgözd le vendégeidet egy ízrobbanással!
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra
Süssük meg a pizza alapot, és amikor aranybarna és ropogós lesz, vegyük ki a sütőből
Kockázzuk fel a padlizsánt, terítsük szét egy vágódeszkán, és szórjuk meg finom sóval
Hagyjuk állni harminc percig
Majd öblítsük le és szárítsuk meg
Közben durván vágjuk fel külön-külön a hagymát és a paprikát, szeleteljük fel a cukkinit, hámozzuk meg a paradicsomot, miután egy percig forró vízben blansíroztuk, távolítsuk el a magokat és a levüket, majd kockázzuk fel
Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, pirítsuk meg benne a hagymát, és adjuk hozzá a paprikát
Öt perc múlva adjuk hozzá a többi zöldséget, fedjük le, és közepes lángon pároljuk húsz percig, gyakran kevergetve
Vegyük le a tűzről, ízesítsük sóval, borssal és aprított bazsalikommal
Hagyjuk kihűlni, majd terítsük szét a már kihűlt pizzán
Sütő
Serpenyő
Vágódeszka
Kés
Italia
| Energia (kcal) | 107,89 |
| Szénhidrátok (g) | 17,39 |
| amelyből cukrok (g) | 6,26 |
| Zsír (g) | 2,14 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,35 |
| Fehérje (g) | 3,95 |
| Rostok (g) | 3,8 |
