Ricottás fasírt
A ricottás fasírt az olasz konyha egyik jellegzetes étele. Ez egy ízletes első fogás, amely darált sertéshúsból, ricottából, tojásból és fűszerekből készül. A ricotta lágy állaga tökéletesen összeolvad a hús intenzív ízével. Miután megsült, a fasírtot szeletekre vágjuk, és reszelt parmezánnal még ízletesebbé tesszük.
Hozzávalók
- Darált sertéshús
500G500G - Ricotta
300G300G - Tojás
22 - Sóízlés szerint
- Frissen őrölt fekete borsízlés szerint
- Szerecsendióízlés szerint
- Frissen aprított petrezselyem
1csokor1csokor - Reszelt parmezán sajtízlés szerint
- Zsemlemorzsaízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Egy tálban keverjük össze a darált húst, a ricottát, a tojásokat, a sót, a borsot, a szerecsendiót, a petrezselymet és a parmezánt.
- LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Ebből a keverékből formázzunk egy fasírtot (ne legyen túl lapos), majd bőséges zsemlemorzsában forgassuk meg, hogy az egész felület teljesen be legyen fedve.
- LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Helyezzük egy tepsibe zsiradék hozzáadása nélkül, és süssük meg a sütőben.
- LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Fogpiszkálóval ellenőrizzük a sütés fokát.
- LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Nagyon finom melegen, sült burgonya körettel, vagy hidegen, friss zöld vagy vegyes salátával tálalva.
- LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Tökéletes azoknak, akik diétáznak.
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 209,78 |
| Szénhidrátok (g) | 1,15 |
| amelyből cukrok (g) | 1,15 |
| Zsír (g) | 16,7 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,89 |
| Fehérje (g) | 13,75 |
| Rostok (g) | 0,05 |
| Akció | 0,08 |
- Fehérjék13,75g·43%
- Szénhidrátok1,15g·4%
- Zsírok16,7g·53%
- Rostok0,05g·0%