A ricotta golyók ellenállhatatlan előétel, amely bármilyen alkalomra tökéletesen tálalható. Ezek a puha és krémes golyók friss Ricotta Romanával, aromás fokhagymával, friss petrezselyemmel, tojással, ropogós zsemlemorzsával készülnek, és olívaolajjal és sóval ízesítettek. Finom állaguk a szájban olvad, kellemes sajtos utóízt hagyva. A ricotta golyók a mediterrán ízek robbanása, és egyszerűen elkészíthetők még azok számára is, akiknek kevés idejük van. Ez a recept Lazio régióból származik, de az egész országban kedvelt és elismert.
Törd fel a tojást egy tálba, sózd meg és enyhén verd fel
Folytatva a keverést, add hozzá a ricottát, a megtisztított és apróra vágott fokhagymát és petrezselymet, 2 evőkanál zsemlemorzsát és egy csipet sót
Oszd szét a keveréket golyókra, majd forgasd meg őket zsemlemorzsában, hogy kis golyókat formálj
Tegyél a tűzre egy serpenyőt egy darab vajjal és 3 evőkanál olajjal
Amint a zsiradék serceg, helyezd bele a golyókat, és pirítsd őket néhány percig mindkét oldalon
Tál
Serpenyő
Kanál
Sütőpapír
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 271,67 |
| Szénhidrátok (g) | 7,73 |
| amelyből cukrok (g) | 2,57 |
| Zsír (g) | 23,47 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 8,94 |
| Fehérje (g) | 7,82 |
| Rostok (g) | 0,25 |
| Akció | 0,71 |
