Ricotta golyók
A ricotta golyók ellenállhatatlan előétel, amely bármilyen alkalomra tökéletesen tálalható. Ezek a puha és krémes golyók friss Ricotta Romana-ból, aromás fokhagymából, friss petrezselyemből, tojásból, ropogós zsemlemorzsából készülnek, és olívaolajjal és sóval ízesítettek. Finom állaguk a szájban olvad, kellemes sajtos utóízt hagyva. A ricotta golyók a mediterrán ízek robbanása, és egyszerűen elkészíthetők még azok számára is, akiknek kevés idejük van. Ez a recept Lazio régióból származik, de az egész országban szeretik és értékelik.
Hozzávalók
- Ricotta romana
200G200G - Fokhagyma
1Gerezd1Gerezd - Petrezselyemízlés szerint
- Tojás
11 - Zsemlemorzsa
2Evőkanál2Evőkanál - Vaj
1Darab1Darab - Olívaolaj
3Evőkanál3Evőkanál - Só
1Csipet1Csipet
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Törje fel a tojást egy tálba, sózza meg és enyhén verje fel
- LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Folytatva a keverést, adja hozzá a ricottát, a megtisztított és apróra vágott fokhagymát és petrezselymet, 2 evőkanál zsemlemorzsát és egy csipet sót
- LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Ossza fel a keveréket golyókra, majd forgassa meg őket zsemlemorzsában, hogy kis golyókat formáljon
- LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Tegyen a tűzre egy serpenyőt egy darab vajjal és 3 evőkanál olajjal
- LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Amint a zsiradék serceg, helyezze bele a golyókat, és pirítsa őket néhány percig mindkét oldalon
Javaslatok
Tál
Serpenyő
Kanál
Sütőpapír
Általános információk
Eredet
Italia, Lazio
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 271,67 |
| Szénhidrátok (g) | 7,73 |
| amelyből cukrok (g) | 2,57 |
| Zsír (g) | 23,47 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 8,94 |
| Fehérje (g) | 7,82 |
| Rostok (g) | 0,25 |
| Akció | 0,71 |
- Fehérjék7,82g·20%
- Szénhidrátok7,73g·20%
- Zsírok23,47g·60%
- Rostok0,25g·1%