Ricotta torta
A Ricotta torta egy ízletes hagyományos olasz desszert. Az alapja ropogós és omlós fagyasztott omlós tésztából készül, míg a töltelék puha és krémes ricotta krémből áll, amelyet tejszínnel, tojássárgájával és egy csipet reszelt szerecsendióval gazdagítanak. A desszert tetejére morzsolt amaretti keksz és hámozott, aprított mandula kerül. Az egészet sütőben sütik, amíg aranybarna és illatos tortát nem kapunk.
Hozzávalók
- Ricotta
250G250G - Fagyasztott omlós tészta
1Csomag1Csomag - Tejszín
2Evőkanál2Evőkanál - Tojássárgája
44 - Vaj
50G50G - Morzsolt amaretti keksz
100G100G - Hámozott és aprított mandula
100G100G - Nádcukor
100G100G - Reszelt szerecsendió
1Csipet1Csipet
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Keverjük össze egy tálban a ricottát, a tojásokat, 30 g vajat, az amarettit, a mandulát, a tejszínt, a cukrot és a szerecsendiót
- LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Hosszasan keverjük
- LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Kenjünk ki vajjal egy kerek és alacsony tortaformát, és nyújtsuk ki a tésztát sodrófával, amíg elég nagy korongot nem kapunk, hogy kibéleljük vele az alját és az oldalait
- LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Öntsük bele a keveréket és simítsuk el jól
- LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Süssük 200 fokon 40 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz
- LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Tálalhatjuk melegen vagy langyosan is
Javaslatok
Turmixgép
Tál
Tortaforma
Sütő
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 406,2 |
| Szénhidrátok (g) | 41,25 |
| amelyből cukrok (g) | 27,11 |
| Zsír (g) | 23,81 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 10,04 |
| Fehérje (g) | 8,44 |
| Rostok (g) | 1,81 |
| Akció | 0,1 |
- Fehérjék8,44g·11%
- Szénhidrátok41,25g·55%
- Zsírok23,81g·32%
- Rostok1,81g·2%