A Ricotta torta egy ízletes hagyományos olasz desszert. Az alapja ropogós és omlós fagyasztott omlós tésztából készül, míg a töltelék puha és krémes ricotta krémből áll, amelyet tejszínnel, tojássárgájával és egy csipetnyi reszelt szerecsendióval gazdagítanak. A desszert tetejére morzsolt amaretti keksz és hámozott, aprított mandula kerül. Az egészet sütőben sütik, amíg aranybarna és illatos tortát nem kapunk.
Keverjük össze egy tálban a ricottát, a tojásokat, 30 g vajat, az amarettit, a mandulát, a tejszínt, a cukrot és a szerecsendiót
Hosszasan keverjük
Kenjünk ki vajjal egy kerek és alacsony tortaformát, és nyújtsuk ki a tésztát sodrófával, amíg elég nagy korongot nem kapunk, hogy kibéleljük az alját és az oldalait
Öntsük bele a keveréket és simítsuk el jól
Süssük 200 fokon 40 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz
Tálalhatjuk melegen vagy langyosan is
Turmixgép
Tál
Tortaforma
Sütő
Italia
| Energia (kcal) | 406,2 |
| Szénhidrátok (g) | 41,25 |
| amelyből cukrok (g) | 27,11 |
| Zsír (g) | 23,81 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 10,04 |
| Fehérje (g) | 8,44 |
| Rostok (g) | 1,81 |
| Akció | 0,1 |
