A ricottás cannelloni az olasz konyha klasszikusa. Ez az étel tojásos cannellonikat használ, melyeket finom ricotta-, spenót-, főtt sonka- és parmezánsajtos keverékkel töltenek meg. Az egészet besamellel leöntve sütőben sütik. A recept egyszerű, de kissé időigényes. A ricottás cannelloni ízletes és laktató első fogás, tökéletes családi vacsorához vagy különleges alkalomra.
Főzzük a spenótot 10 percig egy kis vajjal és egy kevés sóval
Keverjük hozzá a spenóthoz a ricottát, 2 evőkanál parmezánt, szerecsendiót, sót és borsot
Töltsük meg a cannellonikat a töltelékkel és helyezzük őket egy sütőtálba, fedjük be besamellel, osszuk el rajtuk a sonkát, majd süssük 180°C-on körülbelül 20 percig
Lábas
Tál
Vágódeszka
Kés
Habverő
Serpenyő
Kanál
Italia
| Energia (kcal) | 112,5 |
| Szénhidrátok (g) | 4,33 |
| amelyből cukrok (g) | 2,11 |
| Zsír (g) | 7,28 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,59 |
| Fehérje (g) | 7,35 |
| Rostok (g) | 0,56 |
| Akció | 0,11 |
