
Ricottás Pite Aszalt Gyümölcsökkel
A ricottás pite aszalt gyümölcsökkel egy ízletes és gazdag desszert. A fagyasztott omlós tészta alapot puha római ricottakrémmel töltjük meg, amit mazsolával, dióbéllel, fenyőmaggal és pirított, hámozott mogyoróval gazdagítunk. Sütés után savoiardi keksszel és rumos tojássárgájával díszítjük. Ellenállhatatlan desszert az aszalt gyümölcsök igazi kedvelőinek.
Hozzávalók
- Fagyasztott omlós tészta
500G500G - Római ricotta
300G300G - Cukor
100G100G - Mazsola
50G50G - Dióbél
50G50G - Fenyőmag
50G50G - Pirított és hámozott mogyoró
50G50G - Savoiardi keksz
44 - Tojássárgája
22 - Rum
2Cucchiai2Cucchiai - A formához:
- Vajízlés szerint
- Lisztízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Olvasszuk ki az omlós tésztát, és áztassuk be a mazsolát langyos vízbe
- LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Közben aprítsuk össze a fenyőmagot, a diót és a mogyorót
- LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Szitáljuk át a ricottát egy tálba, adjuk hozzá a cukrot, a tojássárgáját, a rumot, a kinyomkodott mazsolát és az aprított gyümölcsöket, majd keverjük jól össze, amíg homogén masszát nem kapunk
- LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Nyújtsuk ki az omlós tésztát, és béleljünk ki vele egy kivajazott és lisztezett tortaformát, szórjuk meg a morzsolt savoiardi keksszel, és töltsük meg a ricottás keverékkel
- LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
A maradék tésztából készítsünk rácsot a tetejére, majd süssük a tortát előmelegített sütőben 190 fokon 40 percig
- LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Hagyjuk pihenni 5 percig, majd vegyük ki a pitét a formából
Javaslatok
Piteforma
Átlátszó fólia
Általános információk
Tárolási megjegyzések
A ricottás pitét aszalt gyümölcsökkel hűtőszekrényben tároljuk, átlátszó fóliával lefedve
További információk
A ricottás pite aszalt gyümölcsökkel egy hagyományos olasz desszert, amely tökéletes reggelire vagy uzsonnára
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
Energia (kcal) | 387,13 |
Szénhidrátok (g) | 40,73 |
amelyből cukrok (g) | 25,29 |
Zsír (g) | 21,4 |
amelyből telített zsírsavak (g) | 7,72 |
Fehérje (g) | 8,68 |
Rostok (g) | 1,54 |
Akció | 0,1 |
- Fehérjék8,68g·12%
- Szénhidrátok40,73g·56%
- Zsírok21,4g·30%
- Rostok1,54g·2%