A riso e latte egy klasszikus olasz desszert. Egy egyszerű és finom édesség, amely kevés hozzávalóból készül: tej, rizs, vaj és só. Ez a desszert ősi eredetű, és nagyon sokoldalú, mivel melegen vagy hidegen is tálalható, bármilyen alkalomra alkalmas. Krémes állaga és finom íze igazi élvezetet nyújt az ízlelőbimbóknak.
Forraljuk fel a tejet, adjuk hozzá a vajat, és hagyjuk felolvadni, majd adjuk hozzá a rizst, és gyakran kevergetve főzzük, amíg jól meg nem fő, de krémes nem lesz.
Melegen, de nem forrón tálaljuk.
Italia
| Energia (kcal) | 160,38 |
| Szénhidrátok (g) | 11,49 |
| amelyből cukrok (g) | 6,36 |
| Zsír (g) | 10,05 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,88 |
| Fehérje (g) | 6,71 |
| Rostok (g) | 0,07 |
| Akció | 0,22 |
